ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΕΙΣ

ΒΕΛΟΝΙΕΣ ΤΗΣ ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΣ
O 20ός αιώνα εγκαινιάστηκε με δόξα και τιμές το 1900 στην Παγκόσμια Έκθεση του Παρισιού της Belle Epoque και έκανε θεαματική έξοδο τη Βραδιά του Millennium σε ένα παγκόσμιο πάρτι. Στο μεταξύ είχαν συμβεί πολλά: Πόλεμοι, επαναστάσεις και εξεγέρσεις γέννησαν πολιτικά, κοινωνικά, φιλοσοφικά και καλλιτεχνικά ρεύματα, τα οποία με τη σειρά τους αποτυπώθηκαν στη μόδα· η ηχώ των γεγονότων καταγράφηκε με ακρίβεια στις βελονιές της ραφής και τρύπωσε στη φόδρα των ρούχων. Μουσική, χορός, ζωγραφική, σινεμά, φιλοσοφία, λογοτεχνία, ποίηση, ποπ κουλτούρα...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
Δεν είναι αλήθεια περίεργο ένα «πράσινο» κρασί να έχει χρώμα κόκκινο; Και τι σημαίνει παγόκρασο, κρασί της άμμου ή αχυρόκρασο; Πώς είναι δυνατόν ένα σταφύλι να σαπίζει «ευγενικά» και το κρασί που στη συνέχεια προκύπτει να είναι τόσο καλό, που να το προτιμούν οι βασιλιάδες; Ποιο είναι το πιο ψηλό σημείο στον κόσμο όπου καλλιεργείται το αμπέλι; Και το πιο νότιο ή το πιο βόρειο, στα «σύνορα» των πόλων της Γης; Πώς είναι το κρασί όταν το αμπέλι τρυγιέται δύο ή τρεις φορές τον χρόνο; Και γιατί η άγονη ηφαιστειακή γη μπορεί να γίνει η πιο φιλόξε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΥΑΛΩΜΑ ΚΑΙ ΖΩΓΡΑΦΙΚΗ ΣΤΑ ΚΕΡΑΜΙΚΑ
Η κεραμική είναι μια πανάρχαια τέχνη που χωρίς διακοπή ασκείται περίπου από το 10000 π.Χ. μέχρι σήμερα. Από πολύ νωρίς οι άνθρωποι ανακάλυψαν τις ιδιότητες που αποκτά η άργιλος (ή πηλόχωμα) όταν έρθει σε επαφή με το νερό και τη φωτιά. Όταν ανακατεύεται με νερό, γίνεται εύπλαστη και παίρνει το σχήμα που της δίνουμε και όταν ψηθεί στη φωτιά γίνεται άκαμπτη και σκληρή διατηρώντας το σχήμα που της δώσαμε. Το ψήσιμο σε καμίνι μεταβάλλει τις φυσικές και χημικές ιδιότητες της αργίλου. Στους 300ο αρχίζει να φεύγει το νερό που περιέχει από φυσικού...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Συνταγές όπως η εμβληματική χωριάτικη σαλάτα, η μοναδική σάλτσα αβγολέμονο, που δεν υπάρχει πουθενά αλλού στον κόσμο, οι κεφτέδες, οι οποίοι γίνονται σχεδόν με όλα τα υλικά που μπορεί να φανταστεί κανείς, αλλά και γλυκίσματα εύκολα και ευφάνταστα, όπως τα γλυκά του κουταλιού και η τηγανιτή ζύμη, που πασπαλίζεται με κανέλα και περιχύνεται με μέλι, την τροφή των θεών. Συνταγές από κάθε περιοχή με βάση τα ξεχωριστά υλικά που διαθέτει - από τα νησιά που τα βρέχει η θάλασσα και η αλμύρα, από τα ορεινά που μοσχοβολούν καθαρό αέρα και βότανα και ...
Διαβάστε περισσότερα...

Glucose goddess
Υποφέρεις από λιγούρες, χρόνια κόπωση ή εθισμό στη ζάχαρη; Ξυπνάς καμιά φορά το πρωί και νιώθεις ότι η μέρα που έρχεται είναι βουνό; Το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού είναι κολλημένο σε μια τραμπάλα γλυκόζης. Στο πρώτο της βιβλίο, το διεθνές μπεστ σέλερ η ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΓΛΥΚΟΖΗΣ, η Τζέσι Ινσοσπέ μάς πρόσφερε ένα καινοτόμο πλαίσιο για να καλυτερεύσουμε τη γενική κατάσταση της υγείας μας μέσω διατροφικών συμβουλών. Τώρα, στο βιβλίο Η ΜΕΘΟΔΟΣ GLUCOSE GODDESS η Ινσοσπέ μοιράζεται μαζί μας τον καλύτερο πρακτικό οδηγό -όπως χαρακτήρισε το βιβλίο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΚΟΧΥΛΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ, ΔΙΓΛΩΣΣΗ ΕΚΔΟΣΗ, ΕΛΛΗΝΙΚΑ - ΑΓΓΛΙΚΑ)
The first scientist who established the nomenclature of species was Aristotle (384-322 b.C). In the beginning of the 18th century, European naturalists created the fundaments of binomial nomenclature. The Swedish naturalist, Carolus von Linnaeus and his colleagues spent much time and energy in the study of the fauna and flora of their own countries. The common European species, already known for centuries by people from all occupations, were all named and described in these early days of "organized" science. Nowadays, many countries have p...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΓΛΥΚΟΖΗΣ
ΚΑΝΕ ΤΟ ΕΠΟΜΕΝΟ ΒΗΜΑ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΟΥ, ΠΑΡΕ ΤΟΝ ΕΛΕΓΧΟ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ ΚΑΙ ΖΗΣΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ. Ας κάνουμε μια νέα αρχή σε ό,τι αφορά τη διατροφή μας. Επί δεκαετίες έχουμε εσφαλμένα εστιάσει την προσοχή μας στο να μειώσουμε το λίπος και τις θερμίδες, ενώ το πραγματικό πρόβλημα το προκαλούν τα τρόφιμα που απορρυθμίζουν τα επίπεδα του ζαχάρου στο αίμα μας. Με τρόπο προσιτό και άμεσο, μα και βαθιά ανθρώπινη προσέγγιση, η βιοχημικός Τζέσι Ινσοσπέ μάς εξηγεί γιατί οι αιχμές της γλυκόζης στο αίμα μας είναι τόσο βλαβερές, αλλά και πώς να τις ο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΡΙΖΑ Μ'
Οι σελίδες αυτού του βιβλίου έχουν σκοπό να μας ταξιδέψουν στις ρίζες της Ποντιακής κουζίνας. Ταυτόχρονα μέσα από νέες τεχνικές και παρασκευές μεταμορφώνονται σε καινούργιες συνταγές, κρατώντας πάντα τη βάση των παραδοσιακών προϊόντων. Εύχομαι ολόψυχα να το αγαπήσετε και να εντάξετε την Ποντιακή κουζίνα στο καθημερινό σας τραπέζι. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΟΣΜΗΜΑ
Αυτή η εντελώς νέα, εύκολη στη χρήση, μορφή περιλαμβάνει σελίδες που χωρίζουν το βιβλίο σε δύο μέρη, δίνοντας τέλος στην κουραστική διαδικασία του ξεφυλλίσματος μπρος και πίσω ανάμεσα στα κεφάλαια των γενικών τεχνικών και στις οδηγίες για συγκεκριμένα έργα. Απλώς άνοιξε το πάνω μισό στο σχέδιο με το οποίο θέλεις ν' ασχοληθείς, και το κάτω μισό στις τεχνικές που χρειάζεσαι για να το πετύχεις. Δεν υπάρχει σπατάλη χώρου, έτσι δίνεται μεγάλο περιθώριο για επιπλέον έργα και πλήθος τεχνικών, ιδεών και επαγγελματικών μυστικών. Να τι μπορεί να κά...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΙ ΘΑ ΦΑΩ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ, ΜΑΜΑ;
*Κάποιο πρωινό... κάπου στον κόσμο - Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά; - Τι θέλεις, αγάπη μου; - Εεε... δεν ξέρω. - Σαντουιτσάκι; - Όχι πάλι. - Φρούτα; - Όχι σήμερα! - Θέλεις... μπάρα; - Κάτι άλλο; Οι φίλοι μου φέρνουν καλύτερο φαγητό! Να δεις που γαριδάκια και άλλες τέτοιες χαζομάρες θα εννοεί... Κι ανεβαίνει η πίεσή σου πρωινιάτικα... Και θέλεις να πάρεις τα βουνά... Μη χαλάς τη ζαχαρένια σου, γλυκιά μου! Σε αυτό το βιβλίο θα βρεις τόσες επιλογές, που κάθε πρωί θ' ακούς: - Τι σούπερ φαγητό μου έφτιαξες πάλι... Είσαι η πιο τέλεια μαμά του κόσ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΛΕΥΘΕΡΟ ΣΧΕΔΙΟ ΜΟΔΑΣ
Το σχέδιο μόδας αποτελεί μορφή καλλιτεχνικού σχεδίου, που επιχειρεί να μεταφέρει μια καλλιτεχνική εικόνα αλλά και ένα στυλ. Οι εικονογράφοι ή σχεδιαστές πρέπει να είναι σε θέση να σχεδιάζουν με ποικίλους τρόπους, γνωρίζοντας ταυτόχρονα τις τάσεις της μόδας. Αυτές οι ικανότητες πρέπει στη συνέχεια να περάσουν στον εμπορικό χώρο, όπου το στοιχείο της εικόνας διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη διαδικασία της ανάπτυξης και της πώλησης μίας ιδέας. Η τεχνική που παρουσιάζεται στο βιβλίο αυτό, θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τις απαραίτητες ικανότητε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
Το ευρωπαϊκό ποδόσφαιρο ανέκαθεν έβρισκε νέους τρόπους να διεγείρει τη φαντασία. Από το επιθετικό στιλ της Ρεάλ Μαδρίτης της δεκαετίας του '50 μέχρι την αμυντική τακτική των Ιταλών τη δεκαετία του '60 και μέχρι το ολοκληρωτικό ποδόσφαιρο των Ολλανδών τη δεκαετία του '70, τα ευρωπαϊκά πρωταθλήματα ήταν εκείνα που οδηγούσαν την εξέλιξη του παιχνιδιού. Τις τελευταίες τρεις δεκαετίες, με αφετηρία την μετονομασία του Κυπέλλου Πρωταθλητριών σε Champions League το 1992, αυτό το μοτίβο συνεχίστηκε, με κάθε μεγάλο ευρωπαϊκό ποδοσφαιρικό έθνος να βά...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Αν υπάρχει μαγεία στη μαγειρική, κρύβεται όλη στο φαγητό της μαμάς. Στο φαγητό που μας περίμενε κάθε μέρα επιστρέφοντας από το σχολείο, σε εκείνο που μας μάζευε γύρω από το τραπέζι την Κυριακή, αλλά και σε αυτό που απολαμβάναμε αραχτοί στον καναπέ, μπροστά από την τηλεόραση, ή περιμέναμε να γευτούμε για να μας παρηγορήσει. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το φαγητό της μαμάς μαγικό; Για μένα, είναι οι αναμνήσεις που ξυπνάει, από την πρώτη μέχρι την τελευταία μπουκιά. Αυτές οι αναμνήσεις αποτελούν το βασικό συστατικό του βιβλίου που κρατάτε στα...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΖΑΚΥΝΘΙΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Είναι αλήθεια πως ο τίτλος ενός βιβλίου είναι πολλές φορές, εκτός από προσδιοριστικός του θέματος, και ικανός να ελκύσει τον αναγνώστη να το ξεφυλλίσει. Όταν πρόκειται μάλιστα για βιβλίο που αφορά τη μαγειρική, στις εποχές των ισχνών αγελάδων που διανύουμε, σίγουρα και μόνο η εξαιρετική εικονογράφηση, με τις γαργαλιστικές φωτογραφίες πεντανόστιμων πιάτων (κατά το: "φάτε μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο"), είναι ικανός λόγος να μας κάνει να το κρατήσουμε λίγο περισσότερο! Τι είναι όμως αυτό που κάνει το συγκεκριμένο βιβλίο, της Μαρίας Φιορε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
-...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ ΧΩΡΙΣ ΔΑΣΚΑΛΟ
Πέρασαν ήδη πολλά χρόνια από την πρώτη έκδοση αυτού του βιβλίου, όμως -όπως θα διαπιστώσει από τις πρώτες κιόλας σελίδες τον ο αναγνώστης- δεν παύει να διατηρεί ακέραιες τη φρεσκάδα και την αμεσότητά του: στοιχεία που, μαζί με τη δεδομένη του χρησιμότητά του, το κατέστησαν τόσο ωφέλιμο και αγαπητό στους κύκλους των Ελλήνων μελισσοκόμων. Αποφασίσαμε την επανέκδοσή του με τη μορφή που βλέπετε για δύο λόγους. Ο ένας, είναι ασφαλώς το κενό που δημιουργήθηκε με την εξάντλησή του από την αγορά. Ο δεύτερος, η ανάγκη που νιώσαμε να "εκσυγχρονίσουμ...
Διαβάστε περισσότερα...

Π.Α.Ο.Κ.: ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ - ΜΠΑΣΚΕΤ
Η ιστορία κάθε αθλητικής ομάδας είναι συνυφασμένη με το όραμα, τις ιδέες και την προσωπική πορεία των ιδρυτικών μελών της, των ανθρώπων που ανέλαβαν τα ηνία στο πέρασμα του χρόνου, των προπονητών και των αθλητών που την εκπροσώπησαν στους αγωνιστικούς χώρους αλλά και των φιλάθλων που δέθηκαν μαζί της συναισθηματικά και κοινωνικά. Απ' την ίδρυσή του το 1926 ο Πανθεσσαλονίκειος Αθλητικός Όμιλος Κωνσταντινουπολιτών αντιπροσώπευε τη χαμένη αθλητική παράδοση της Πόλης, τις αξίες και τις αρχές της ελληνικής κοινότητας και τις χαμένες αναμνήσεις,...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ: ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ - ΜΠΑΣΚΕΤ
Η ιστορία κάθε αθλητικής ομάδας είναι συνυφασμένη με τις προσπάθειες και την προσωπική πορεία των ιδρυτικών μελών της, τους αθλητές που φόρεσαν τη φανέλα της και την εκπροσώπησαν στους αγωνιστικούς χώρους, τους προπονητές που κάθισαν στον πάγκο της αλλά και τους φιλάθλους που δέθηκαν μαζί της συναισθηματικά και κοινωνικά. Η ιστορία του Παναθηναϊκού όμως είναι συνδεδεμένη με την έλευση και τη διάδοση του ποδοσφαίρου στην Ελλάδα τα πρώτα χρόνια του προηγούμενου αιώνα. Είναι ο σύλλογος που γεννήθηκε και αναπτύχθηκε από το όραμα και την αγάπη ...
Διαβάστε περισσότερα...

Ο ΠΕΛΑΡΓΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΑΠΟΔΗΜΗΤΙΚΑ ΠΟΥΛΙΑ
Το ταξίδι των αποδημητικών πτηνών είναι μια ετήσια μετακίνηση από τον έναν τόπο στον άλλο, με πορείες χιλιάδων χιλιομέτρων. Ακολουθώντας το, συμμετέχουμε σε συμβάντα που συνδέονται με την εξέλιξη των εποχών, που τα πουλιά σηματοδοτούν με εξαιρετικά θεαματικές τελετουργίες. Η Ελλάδα και οι άλλες μεσογειακές χώρες είναι ο αγαπημένος προορισμός του πελαργού, του χελιδονιού και των υπόλοιπων αποδημητικών πτηνών. Δεν φτάνει όμως να ασχοληθεί κανείς μαζί τους στην Ελλάδα, ούτε και στην Ευρώπη, γιατί η πτήση των πελαργών και πολλών άλλων αποδημητ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΩΣ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΣΕΤΕ ΤΟΝ ΑΕΡΑ
Τα φυτά είναι οι πνεύμονες της γης: παράγουν το οξυγόνο, προαπαιτούμενο για την ύπαρξη της ζωής στον πλανήτη, προσφέρουν πολύτιμη υγρασία και φιλτράρουν τοξίνες και ρύπους. Τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να επιτελούν αυτές τις ουσιώδεις λειτουργίες σ’ ένα κλειστό, περιορισμένο περιβάλλον -στο σπίτι ή στο γραφείο- τόσο αποτελεσματικά, όσο κι ένα τροπικό δάσος για τη βιόσφαιρά μας. Ο Δρ. B.C. Wolverton είναι ένας επιστήμονας που συμμετείχε σε ερευνητικά έργα της NASA με στόχο τη δημιουργία μιας κατοικήσιμης από τον άνθρωπο σεληνιακής βάση...
Διαβάστε περισσότερα...