ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΕΙΣ-ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ-ΔΙΑΦΟΡΑ > ΚΗΠΟΙ - ΦΥΤΙΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ

(H/B) GARDENING IN A CHANGING WORLD
Our planet, the Earth, is under threat, with potentially catastrophic consequences for ourselves and the other lifeforms it sustains. Yet Nature itself can still rescue us - with plants playing a pivotal role, in the countryside - and everywhere. In gardens and parks, plants are the mainstay of our relationship with the natural world, and we celebrate them for the pleasures they bring. However, that can be part of the problem: too often we value plants for their aesthetic qualities rather than the vital role they play in the ecology of th...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΩΝ ΒΟΤΑΝΩΝ
Στο "Αλφαβητάρι των βοτάνων" παρουσιάζονται φυτά, βιότοποι, συλλεγόμενα μέρη που με την εκχύλιση δίνουν ουσίες, και η δράση τους. Στις ουσίες ενυπάρχουν ιδιότητες. Ιδιότητες γνωστές από εμπειρία και παρατήρηση, πολύ πριν από την ανακάλυψή τους σε εργαστήρια επιστημονικά. Οι ιδιότητες χρήσης συνάδουν με ανακούφιση του πόνου, διαχρονικά. Μέσα από παραδοσιακές πρακτικές αναγνωρίζεται η θεραπευτική συμβολή των βοτάνων, σύμφωνα με το έργο ανθρώπων που έζησαν πριν από πολλούς αιώνες. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΦΥΤΟΛΟΓΙΑ
Το βιβλίο αυτό, μέσω των κειμένων και ιδιαίτερα των φωτογραφιών, που ξεπερνούν τις 500, δίνει πρακτικές και θεωρητικές γνώσεις σε όσους επιθυμούν να γνωρίσουν τα φυτά, διότι στηρίζεται όχι μόνο σε βιβλιογραφία, αλλά και σε επί τόπου παρατηρήσεις των φυτών. Ειδικότερα, η αναλυτική και η, όπου κρίνεται αναγκαίο, λεπτομερής παράθεση των θεμάτων της Μορφολογίας, της Φυσιολογίας και του Πολλαπλασιασμού, με επεξηγηματική παράθεση φωτογραφιών, καθιστούν το πόνημα αυτό χρήσιμο σε κάθε φιλομαθή, οποιασδήποτε ειδικότητας, που ενδιαφέρεται να αποκτήσ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΑ
Τα περισσότερα από τα φυτά που μεγαλώνουν σε υπαίθριο κήπο είναι σκληραγωγημένα, γιατί έχουν προσαρμοστεί στην εναλλαγή των καιρικών συνθηκών που επικρατούν στην περιοχή. Το θερμοκήπιο, στην ουσία εξασφαλίζει ένα βελτιωμένο περιβάλλον, που θα επιτρέψει στα λιγότερο σκληραγωγημένα φυτά να αναπτυχθούν, όταν οι τοπικές συνθήκες δεν το επιτρέπουν. Τα φυτά, που αναπτύσσονται σε θερμοκήπια ή σε παρόμοιο προστατευμένο περιβάλλον, γενικά είναι ευαίσθητα και η όλη τους ευδοκίμηση εξαρτάται από την κάλυψη με γυαλί ή πλαστικό και την τεχνητή πηγή θερ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΙΔΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ (ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΤΟΜΟΣ)
Το βιβλίο, δηλαδή ο γραπτός λόγος, πιστεύω πως είναι συνεπίκουρος του προφορικού δηλ. της διδασκαλίας. Γιατί βοηθεί στην ευκολότερη και καλλίτερη εμπέδωση του έργου εκείνης απ' το ένα μέρος και απ' το άλλο μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο και πολύτιμο βοήθημα σ' όσους άλλους με το περιεχόμενο του ασχολούνται. Μ' αυτή τη σκέψη λοιπόν, αλλά και από αγάπη προς τη σπουδάζουσα νεότητα, που τη δενδροκομία θεραπεύει, έγραψα και το παρόν "ΕΙΔΙΚΗ ΔΕΝΔΡΟΚΟΜΙΑ" (Ακρόδρυα - Πυρηνόκαρπα - Λοιπά καρποφόρα), έργο βασισμένο σε κάθε σύγχρονο σχετικό στοιχείο, ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Η νέα βίβλος γι' αυτούς που χρησιμοποιούν τα βότανα. Αυθεντική, ενημερωμένη, εύκολη στην αφομοίωση και πάρα πολύ κατατοπιστική. Κάτω από την εποπτεία του Richard Mabey, μια ομάδα ειδικών δημιούργησε ένα σύγχρονο βιβλίο για τα βότανα, κατανοητό, σαφές, με λεπτομερείς περιγραφές και καταπληκτικές φωτογραφίες πάνω από 200 βοτάνων. Είναι πρακτικό, με ξεκάθαρες οδηγίες καλλιέργειας και χρήσεων των βοτάνων στην καθημερινή ζωή, στη διατροφή και στη θεραπευτική. Είναι μαγευτικό, δίνοντας για κάθε φυτό την αίσθηση της νέας επιστημονικής μαρτυρίας γ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ (ΧΑΡΤΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Οι άνθρωποι παλιά έλεγχαν το πεπρωμένο τους με φυτικά μέσα. Πολλά βότανα καταπράυναν τον πόνο, θεράπευαν ασθένειες ή προφύλασσαν από αυτές, κάποια αρωμάτιζαν ή έδιναν χρώμα σε φαγητά και ποτά, άλλα ξόρκιζαν το κακό, έδιωχναν το θάνατο κι έφερναν τύχη, ευημερία και ευγονία. Σήμερα πολλοί αγνοούν τα μυστικά τους. Η Μαίρη Παναγάκου όμως, γνωστή για την προσφορά της και για την πείρα της από την πολύχρονη τηλεοπτική της παρουσία, με το βιβλίο αυτό τα αποκαλύπτει. Ένα ταξίδι στον θαυμαστό κόσμο των βοτάνων, για να ανακαλύψουμε την ευεργετική το...
Διαβάστε περισσότερα...

ΛΕΞΙΚΟΝ ΦΥΤΟΛΟΓΙΚΟΝ
Το ανά χείρας έργον σκοπόν έχει την πλήρωσιν κενού αισθητού εις πολλούς. Ο επιστήμων, ο γεωπόνος, ο κτηματίας ή ο φιλανθής, ο μη γνωρίζων ειμή μόνον την μητρική του γλώσσαν και έχων ανάγκην πληροφοριών περί της καταγωγής, της ιστορίας, των ιδιοτήτων και της χρησιμότητος ή της βλαβερότητος φυτού τινός στερείται απαραιτήτου προς πλήρωσιν της ανάγκης ταύτης βοηθήματος εις την Ελληνικήν. Εις πάντας λοιπόν τούτους το προκείμενον σύγγραμμα, το οποίον είνε προϊόν τεσσαρακονταετούς μελέτης, ερεύνης και πείρας, ελπίζω, ν' αποβεί χρήσιμον. (ΑΠΟ ΤΗΝ ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΗΠΟ (ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΤΟΜΟΣ)
Εάν είστε λάτρεις της κηπουρικής, τόσο στη θεωρία όσο και στην πράξη, τότε σίγουρα θα ενθουσιαστείτε από το πλούσιο υλικό που περιλαμβάνει αυτό το βιβλίο. Ανάμεσα σε εκατοντάδες είδη φυτών, μάθετε ποια από αυτά ταιριάζουν μεταξύ τους, ποια απωθούν εχθρούς και ασθένειες άλλων καλλιεργειών, αλλά και πως μπορείτε να εκμεταλλευτείτε τις ποικίλες ιδιότητές τους παρασκευάζοντας βιολογικά προϊόντα για σας και την οικογένειά σας. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ
Το ενδιαφέρον για τα μανιτάρια μεγαλώνει από χρόνο σε χρόνο. Σημαντικό ρόλο έπαιξε η εξοικείωση του κόσμου με το μανιτάρι ως τροφή, που δίνει τη δυνατότητα χρησιμοποίησής του με πάρα πολλούς τρόπους. Παράλληλα, σε χώρους εστίασης το μανιτάρι προσφέρεται με ποικιλία πιάτων και αξιόλογα γευστικά αποτελέσματα. Ιδιαίτερη ευχαρίστηση νιώθω με τη συγγραφή αυτού του βιβλίου, παραδίνοντάς το στην κρίση του αναγνώστη, με την εξής θεματολογία: - Αξιοποίηση των αυτοφυών μανιταριών στην Ελλάδα - Επαγγελματική καλλιέργεια της τρούφας - Επαγγελματική κα...
Διαβάστε περισσότερα...

Αγροτικές ιστορίες 2.0
Αγροτικές ιστορίες Νο 300 Όταν ξεκίνησα να βάζω νούμερο στις Ιστορίες αναρωτιόμουν πόσες μπορούσαν να γραφτούν για την αγροτιά, τώρα ξέρω, ατελείωτες. Φτάσαμε τις τριακόσιες και συνεχίζουμε, λέω φτάσαμε γιατί δεν είναι μόνο δικές μου. Είναι δικές μας, τους σκληρούς και ταυτόχρονα ευαίσθητους, αυτούς που θα γελάσουν φωναχτά χωρίς τακτ και θα δακρύσουν χωρίς να ντρέπονται εκεί που το αισθάνονται, μ' αρέσει αυτό που είμαστε! Είναι για όλους εμάς που έχουμε τα κότσια να βάζουμε τα χέρια μας στο χώμα, να γονατάμε πάνω του και να δημιουργούμε! Ά...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Πλήρης περιγραφή και φωτογραφίες 450 ειδών. Σύγκριση και περιγραφή παραπλήσιων ειδών. Συνώνυμα, λαϊκές ονομασίες, οικολογία, εποχές καρποφορίας, εμφάνιση ειδών κατά γεωγραφικό διαμέρισμα, μορφολογία, μυρωδιά, γεύση, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά, εδωδιμότητα, θεραπευτικές ιδιότητες, κλειδί αναγνώρισης. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΟΣ
Έγχρωμες φωτογραφίες, μακροσκοπική περιγραφή, μικροσκοπικά χαρακτηριστικά, συγκρίσεις με παρόμοια είδη, συνώνυμα, λαϊκές ονομασίες, βιότοπος, περίοδος καρποφορίας, εδωδιμότητα, τοξικότητα, στοιχεία βιολογίας, ο ρόλος των μυκήτων στο περιβάλλον, δεοντολογία και τρόποι συλλογής, συντήρηση και αποθήκευση, δηλητηριάσεις, κατάλογος ξενιστών (δέντρα, θάμνοι, φυτά), η μανιταροφιλία, η μανιταρογνωσία και η μανιταροτέχνη στη σύγχρονη Ελλάδα. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΦΥΤΑ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ
Διακοσμήστε το σαλόνι σας με έναν φίκο ή ένα φιλόδεντρο, βάλτε στην κουζίνα σας μια αζαλέα, τοποθετήστε στο γραφείο σας μια αλόη, διάφορους κάκτους ή μια πεπερομία, στολίστε το μπάνιο σας με ένα σπαθίφυλλο και μεταμορφώστε με αυτόν τον τρόπο το καθημερινό σας περιβάλλον σε μια όαση ομορφιάς και γαλήνης. Τα φυτά δεν απαιτούν χρονοβόρα, επίπονη και πολυέξοδη φροντίδα, ενώ η περιποίησή τους βοηθά και στην ψυχική ανάπαυση από τους έντονους ρυθμούς της σύγχρονης ζωής. Στο βιβλίο αυτό θα βρείτε όλες τις απαραίτητες πληροφορίες που χρειάζεστε γι...
Διαβάστε περισσότερα...

ΟΙΚΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΦΥΤΩΝ
Η Οικοφυσιολογία Φυτών ασχολείται -όπως υποδηλώνει το όνομά της (από τις λέξεις οίκος και φυσιολογία)- με την αλληλεπίδραση των φυτικών λειτουργιών με το περιβάλλον και την απόκρισή τους στην περιβαλλοντική καταπόνηση (stress), με προσαρμοστικούς μηχανισμούς. Στο βιβλίο δίνεται έμφαση: - στο φυσικό περιβάλλον των φυτών, - στην οικοφυσιολογία των σπερμάτων, - στην οικοφυσιολογία της ανόργανης θρέψης, - στην οικοφυσιολογία της περιβαλλοντικής καταπόνησης, - στον οικοφυσιολογικό ρόλο των δευτερογενών μεταβολιτών των φυτών και - στην οικοφυσιο...
Διαβάστε περισσότερα...

(H/B) The World Atlas of Trees and Forests
A marvelously illustrated look at the world's diverse forests and their ecosystems. The earth's forests are havens of nature supporting a diversity of life. Shaped by climate and geography, these vast and dynamic wooded spaces offer unique ecosystems that shelter complex and interdependent webs of flora, fungi, and animals. The World Atlas of Trees and Forests offers a beautiful introduction to what forests are, how they work, how they grow, and how we map, assess, and conserve them: Provides the most wide-ranging coverage of the world's f...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
(...) Ο γοητευτικός μικρόκοσμος των μανιταριών σώπαινε σαν αρχετυπική εγγραφή στις σελίδες ενός βιβλίου παραμυθιών από τα παιδικά μας χρόνια. Υπήρχαν εκεί κάτι κοκκινοκαφετιές ομπρελίτσες με λευκά στίγματα που ξεφύτρωναν καθυστερημένες μετά τη βροχή. Αυτή η εικόνα εμπλουτίστηκε αφάνταστα όταν ανακαλύψαμε τη δουλειά του Γιώργου Κωνσταντινίδη και διαπιστώσαμε ότι οι φτωχοί μύκητες, που κατά μια εκδοχή του Παυσανία έδωσαν το όνομα στις πολύχρυσες Μυκήνες, καλύπτουν ένα απίστευτα πλούσιο φάσμα από φόρμες και χρώματα. Πέρα από το αυστηρά επιστη...
Διαβάστε περισσότερα...

Βότανα και φυτά της Κρήτης (σκληρόδετη έκδοση)
Φίλε αναγνώστη, μαζί θα πορευτούμε στο συναρπαστικό κόσμο των βοτάνων, των αρωματικών, εδώδιμων και καλλωπιστικών φυτών της Κρήτης. Σίγουρα θα μας εντυπωσιάσουν οι αναρίθμητες ιδιότητες και χρήσεις τους, θα μας συνεπάρει το μεθυστικό άρωμά τους, θα μας σαγηνέψει η απίστευτη ομορφιά τους και θα μάθουμε να τα αναγνωρίζουμε καλύτερα. Είθε η γνωριμία μας με αυτόν τον υπέροχο κόσμο της Φύσης να μας εμφυσήσει την αγάπη και το σεβασμό που απαιτούνται για την καλύτερη και αποτελεσματικότερη προστασία του. Φύση και άνθρωπος είμαστε τόσο στενά συνδε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΔΑΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
Πρόλογος Εισαγωγή Α. Λειτουργίες και κοινωφελείς επιδράσεις του δάσους Α.1. Παραγωγή ξύλου Α.2. Υδρονομική επίδραση του δάσους. Δάσος και νερό Α.3. Επίδραση του δάσους στη διάβρωση του εδάφους Α.4. Αντιανεμική προστασία Α.5. Προστασία από θορύβους Α.6. Προστασία από τη ραδιενέργεια Α.7. Επίδραση του δάσους στους κλιματικούς παράγοντες Α.8. Επίδραση του δάσους στη σύνθεση του ατμοσφαιρικού αέρα Α.9. Δάσος και ρύπανση της ατμόσφαιρας Α.10. Το δάσος ως συντηρητής της βιολογικής ποικιλότητας Α.11. Αισθητική και υγιεινή επίδραση του δάσους Α.12...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΛΑΔΕΜΑ ΚΑΡΠΟΦΟΡΩΝ ΔΕΝΤΡΩΝ ΚΑΙ ΘΑΜΝΩΝ ΑΝΑ ΕΙΔΟΣ, ΒΗΜΑ - ΒΗΜΑ
Στο "Κλάδεμα καρποφόρων δέντρων και θάμνων" θα βρείτε πρακτικές πληροφορίες σχετικά με: όλες τις τεχνικές κλαδέματος των καρποφόρων δέντρων (ελιά, αχλαδιά, μηλιά, βερυκοκιά, κερασιά, αμπέλι κ.ά.) που περιγράφονται κι εξηγούνται βήμα-βήμα με τη βοήθεια έγχρωμων εικόνων το κλάδεμα διαμόρφωσης, καρποφορίας και ανανέωσης, ώστε να γνωρίζετε πως πρέπει να επεμβαίνετε σε κάθε φάση ανάπτυξης του φυτού τα πιθανά σχήματα διαμόρφωσης κάθε δέντρου. Αναλυτικά σχέδια και οδηγίες θα σας βοηθήσουν να διαμορφώσετε το φυτό σας ανάλογα με τις ανάγκες και τ...
Διαβάστε περισσότερα...