Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

ΕΠΙΣΤΗΜΗ - ΙΑΤΡΙΚΗ - ΔΙΚΑΙΟ > ΕΠΙΣΤΗΜΕΣ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ταξινόμηση κατά:    Εκδόσεις:
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΣΤΗ ΣΥΝΟΛΟΘΕΩΡΙΑ
Εκδότης: ΝΕΦΕΛΗ
Κωδ. Πολιτείας: 2990-0535

Περί τίνος πρόκειται. Η "Θεωρία Συνόλων" είναι μια συναρπαστική, ζωντανή μαθηματική θεωρία, με τις δικές της βασικές έννοιες, θεμελιακά αποτελέσματα και προβλήματα, και με σημαντικές εφαρμογές σε άλλες μαθηματικές θεωρίες. Ξέχωρα απ' αυτά, η "Αξιωματική Συνολοθεωρία" θεωρείται από πολλούς ως "θεμελίωση των μαθηματικών": εικάζεται ότι όλα τα μαθηματικά αντικείμενα είναι πράγματι σύνολα, και ότι οι ιδιότητές τους είναι πορίσματα των λιτών, κομψών αξιωμάτων για τα σύνολα. Τίποτα τόσο απλοϊκό δεν μπορεί να είναι η πλήρης αλήθεια, αλλά οπωσδήπ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΑ 1
ΓΙΑΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ ΝΟΗΜΩΝ ΖΩΗ ΣΤΟ ΣΥΜΠΑΝ
Εκδότης: ΕΝΑΛΙΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 1506-0483

Με την απαρχή της καινούργιας χιλιετίας, το ανθρώπινο ενδιαφέρον για την εξωγήινη ζωή έχει αναζωπυρωθεί και είναι πιο έντονο παρά ποτέ. Ωστόσο, ενώ το πρόγραμμα SETI ψάχνει για ραδιοσήματα από το Σύμπαν, και το τηλεσκόπιο Χαμπλ ανακαλύπτει νέους γαλαξίες, εξακολουθούμε να μην έχουμε οριστικές αποδείξεις για την ύπαρξη νοήμονος ζωής έξω από τη Γη. Μέχρι τώρα. Στην Πιθανότητα 1, ο Αμίλ Αξέλ μας δείχνει ότι εκεί που απέτυχε η τεχνολογία, έχουν πετύχει τα μαθηματικά. Παρουσιάζοντας αποδείξεις από όλο το φάσμα των επιστημών, ο Άξελ αποκαλύπτει ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΥΠΟΓΑΙΑ
ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΑ ΒΑΘΗ ΤΗΣ ΓΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ
Εκδότης: ΜΕΤΑΙΧΜΙΟ
Κωδ. Πολιτείας: 2760-4452

Ο Macfarlane μάς παρασύρει σε ένα ξεχωριστό ταξίδι στη σχέση μας με το σκοτάδι, την ταφή, και όσα κείτονται κάτω από την επιφάνεια τόσο του τόπου, όσο και του νου. Ταξιδεύοντας στον «βαθύ χρόνο» -τις ιλιγγιώδεις εκτάσεις του γεωλογικού χρόνου που απλώνονται πέρα από το παρόν- κινείται από τη γέννηση του σύμπαντος ως ένα μετα-ανθρώπινο μέλλον, από την προϊστορική τέχνη στα θαλάσσια σπήλαια της Νορβηγίας στα γαλάζια βάθη του παγοκαλύμματος της Γροιλανδίας, από τους ταφικούς θαλάμους της εποχής του Χαλκού στις λαβυρινθώδεις κατακόμβες κάτω α...
Διαβάστε περισσότερα...
Ο ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ ΤΟΥ ΦΥΣΙΚΟΥ ΝΟΜΟΥ
Κωδ. Πολιτείας: 3351-0057

"Ο κορυφαίο νομπελίστας φυσικός R. Feynman" μας ξεναγεί με απλό και κατανοητό τρόπο στη Φύση, σε μια αναζήτηση των ουσιωδών χαρακτηριστικών των νόμων που τη διέπουν: γιατί είναι τόσο κομψός και τόσο απλός ο νόμος της βαρύτητας; Και γιατί είναι τόσο θαυμαστό το ότι η Φύση υπακούει σ' αυτόν; Τι πιστεύουμε ότι γνωρίζουμε για τους φυσικούς νόμους, τι απομένει να μαντέψουμε, και πώς θα προχωρήσουμε στην εξερεύνηση αυτών των λεπτεπίλεπτων και πολύπλοκων νημάτων; Έχοντας ο ίδιος το πάθος της έρευνας και της διδασκαλίας, αλλά και επιδιώκοντας πάντ...
Διαβάστε περισσότερα...
Η ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΠΕΠΟΙΘΗΣΗΣ
ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΔΥΝΑΜΗ ΤΗΣ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗΣ, ΤΗΣ ΥΛΗΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΘΑΥΜΑΤΩΝ
Κωδ. Πολιτείας: 2681-0003

Αυτό το βιβλίο θα αλλάξει για πάντα το πώς βλέπετε τον τρόπο σκέψης σας. Εκπληκτικές νέες επιστημονικές ανακαλύψεις για τα βιοχημικά αποτελέσματα της λειτουργίας του εγκεφάλου δείχνουν πως όλα τα κύτταρα του σώματός μας επηρεάζονται από τις σκέψεις μας. Ο συγγραφέας, γνωστός κυτταροβιολόγος, περιγράφει με ακρίβεια τον τρόπο με τον οποίο συμβαίνει αυτό, μέσα από τη μοριακή διαδικασία. Χρησιμοποιώντας απλή γλώσσα, εικόνες, χιούμορ και καθημερινά παραδείγματα, παρουσιάζει την επανάσταση που φέρνει η νέα επιστήμη της Επιγενετικής στην κατανόησ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΟΥ ΠΑΡΕΛΘΟΝΤΟΣ ΜΑΣ
ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΝΕΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Εκδότης: ΔΙΑΥΛΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 1150-0228

Ο επιστήμονας, στο μέτρο που παράγει επιστημονικό έργο, αποτελεί παράγοντα πολιτισμικής διαμόρφωσης, επιδρώντας θετικά ή αρνητικά σιην εξέλιξη της κοινωνικής δομής. Λόγω αυτού του ρόλου του δεν μπορεί να υπαινίσσεται και να επικαλείται την ουδετερότητα της επιστήμης, μένοντας έξω από τη διαμόρφωση του εκάστοτε θεολογικού ή κοινωνικού γίγνεσθαι. Αυτό το οποίο γνωρίζουν πολύ καλά οι μελετητές της ιστορίας των επιστημών είναι ότι: το τέλος μιας μεγάλης επιστημονικής επανάστασης σηματοδοτεί την αρχή μεγάλων κοινωνικών ανακατατάξεων. Η μεγάλη ε...
Διαβάστε περισσότερα...
ΤΟ ΣΥΜΠΑΝ ΠΟΥ ΑΓΑΠΗΣΑ (ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΑΚΗ ΕΚΔΟΣΗ)
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΑΣΤΡΟΦΥΣΙΚΗ
Εκδότης: ΔΙΑΥΛΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 1150-0325

"Το ερώτημα "τι είναι επιστήμη" δεν έχει εξασφαλίσει επιστημονική απάντηση. Η έσχατη ανακάλυψη της αγγλοσαξονικής επιστημολογίας είναι πως επιστημονικό είναι αυτό που αναγνωρίζεται ως τέτοιο από την πλειοψηφία των επιστημόνων. Αυτό σημαίνει πως δεν υπάρχει καμιά αντικειμενική μέθοδος για να θεωρήσουμε την επιστήμη ως αντικείμενο επιστήμης και τον επιστήμονα ως υποκείμενο. Η δυσκολία να γνωρίσουμε επιστημονικά την επιστήμη επαυξάνεται από τον παράδοξο χαρακτήρα αυτής της γνώσης. Έτσι: Η πρωτοφανής πρόοδος των γνώσεων συνοδεύεται με μια απίσ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΜΙΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΛΟΓΙΚΗ
Κωδ. Πολιτείας: 3351-0457

Αυτό το ευρύτατα καθιερωμένο εγχειρίδιο αποτελεί μια βατή εισαγωγή στο αντικείμενο της μαθηματικής λογικής, η οποία μπορεί να προσαρμοστεί στις διαφορετικές ανάγκες του κάθε αναγνώστη. Η ύλη του είναι συγκροτημένη έτσι ώστε το βιβλίο να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαθήματα που απευθύνονται είτε σε προπτυχιακούς φοιτητές των τελευταίων ετών των σπουδών τους είτε σε μεταπτυχιακούς φοιτητές. Το βιβλίο αποτελεί μια εισαγωγή στις έννοιες της απόδειξης, της αλήθειας και της υπολογισιμότητας. Κατάλληλες υποσημειώσεις σε διάφορα σημεία του κειμένο...
Διαβάστε περισσότερα...
SAPIENS
ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ (ΒΙΒΛΙΟΔΕΤΗΜΕΝΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Εκδότης: ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ
Κωδ. Πολιτείας: 0170-0628

Εκατό χιλιάδες χρόνια πριν τουλάχιστον έξι "ανθρώπινα" είδη κατοικούσαν στη γη. Σήμερα υπάρχει μόνο ένα: ο Homo Sapiens, δηλαδή εμείς. Πώς τα κατάφερε το είδος μας στη μάχη για την κυριαρχία; Πώς βρέθηκαν οι τροφοσυλλέκτες πρόγονοί μας να στήνουν πόλεις και βασίλεια; Πώς φτάσαμε να πιστεύουμε σε θεούς, σε έθνη και σε ανθρώπινα δικαιώματα; Να εμπιστευόμαστε χρήματα, νόμους και βιβλία; Να υποδουλωνόμαστε σε γραφειοκρατίες, χρονοδιαγράμματα και καταναλωτικά μοντέλα; Και πώς θα είναι ο κόσμος μας στις χιλιετίες που θα έρθουν; Ο καθηγητής Γιουβ...
Διαβάστε περισσότερα...
HOMO DEUS
ΜΙΑ ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ
Εκδότης: ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑ
Κωδ. Πολιτείας: 0170-0694

Στα έργα επιστημονικής φαντασίας, οι άνθρωποι πολεμάνε τις μηχανές στο όνομα της ελευθερίας και της ατομικότητας, όμως αυτοί οι ανθρωπιστικοί μύθοι είναι από καιρό ξεπερασμένοι. Μπορεί η νεωτερική εποχή να έβαλε τον άνθρωπο στη θέση του Θεού, μπορεί τον προηγούμενο αιώνα η ανθρωπότητα να έθεσε υπό έλεγχο το λιμό, τις επιδημίες και τον πόλεμο σήμερα όμως, που έχει βαλθεί να νικήσει τα γηρατειά και το θάνατο και να βρει το κλειδί της ευτυχίας, νέες θεϊκές δυνάμεις δημιουργίας και καταστροφής παίρνουν τη σκυτάλη. Όσο αποκωδικοποιούμε τη δομή...
Διαβάστε περισσότερα...
QUANTUM
ΑΙΝΣΤΑΙΝ, ΜΠΟΡ ΚΑΙ Η ΜΕΓΑΛΗ ΔΙΑΜΑΧΗ ΓΙΑ ΤΗ ΦΥΣΗ ΤΗΣ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ
Εκδότης: ΠΑΤΑΚΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3330-8762

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κβαντική θεωρία είναι συνώνυμη της μυστηριώδους, ανεξιχνίαστης επιστήμης. Και για πολλά πολλά χρόνια ήταν εξίσου αινιγματική για τους ίδιους τους επιστήμονες. Σε αυτό το αριστοτεχνικά γραμμένο βιβλίο, ο Manjit Kumar παρουσιάζει την ιστορική καταγραφή αυτής της καθοριστικής επιστημονικής επανάστασης, καθώς και της αντιπαράθεσης που αναπτύχθηκε στον πυρήνα της και δίχασε τους πρωταγωνιστές της. Η κβαντική θεωρία εξετάζει αυτούς καθαυτούς τους δομικούς λίθους του κόσμου μας, τα σωματίδια και τις διεργασίες ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΠΕΡΙ ΜΕΤΑΔΟΣΗΣ
ΕΠΙΣΤΗΜΗ, ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΚΑΙ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΤΗΣ ΠΑΝΔΗΜΙΑΣ
Εκδότης: ΠΑΤΑΚΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3330-9186

«Δεν φοβάμαι μήπως αρρωστήσω. Τι φοβάμαι λοιπόν; Φοβάμαι όλα τα πράγματα που μπορεί να αλλάξει γύρω μου η επιδημία. Μήπως ο πολιτισμός μας αποδειχτεί χάρτινος πύργος. Φοβάμαι τον αποδεκατισμό και την κατάρρευση, αλλά και το αντίθετο: μήπως αυτό το κύμα φόβου δεν αφήσει κανένα ίχνος, μήπως περάσει χωρίς να αλλάξει τίποτα.» (Από την έκδοση) Στο σύντομο αυτό βιβλίο, που γράφτηκε στη Ρώμη τις πρώτες μέρες του Μαρτίου 2020, ο πολυβραβευμένος Ιταλός συγγραφέας χρησιμοποιεί το λογοτεχνικό του ταλέντο και το επιστημονικό του υπόβαθρο για να αναλύ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ (ΒΙΒΛΙΟΔΕΤΗΜΕΝΗ ΕΚΔΟΣΗ-ΕΙΚΟΝΟΓΡΑΦΗΜΕΝΟ)
Εκδότης: ΚΑΤΟΠΤΡΟ
Κωδ. Πολιτείας: 2280-0109

Το Χρονικό του Χρόνου του Stephen Hawking αποτελεί διεθνές εκδοτικό φαινόμενο. Έχει μεταφραστεί τουλάχιστον σε σαράντα γλώσσες, και πουλήθηκαν περισσότερα από εννέα εκατομμύρια αντίτυπά τους σε όλο τον κόσμο. Θεωρείται πλέον ένα κλασικό έργο. (. . .) Στην παρούσα πλήρως αναθεωρημένη, επηυξημένη και εικονογραφημένη έκδοση του διάσημου βιβλίου του, ο συγγραφέας περιλαμβάνει τις πιο πρόσφατες εξελίξεις του επιστημονικού του τομέα, πολλές από τις οποίες, μάλιστα, είχε προβλέψει ο ίδιος. Ταυτόχρονα, εξηγεί τις πολύπλοκες θεωρίες του χρησιμοποιώ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ (ΧΑΡΤΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΕΚΡΗΞΗ ΩΣ ΤΙΣ ΜΑΥΡΕΣ ΤΡΥΠΕΣ
Εκδότης: ΚΑΤΟΠΤΡΟ
Κωδ. Πολιτείας: 2280-0000

«ΤΟ ΧΡΟΝΙΚΟ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ» του Stephen Hawking αποτελεί διεθνές εκδοτικό φαινόμενο. Έχει μεταφραστεί τουλάχιστον σε 40 γλώσσες, και έχουν πουληθεί εκατομμύρια αντίτυπά του σε ολόκληρο τον κόσμο. Θεωρείται πλέον ένα κλασικό έργο. Όταν πρωτοεκδόθηκε, το 1988, οι ιδέες που αναλύονταν στις σελίδες του προέρχονταν από τη πρώτη γραμμή της έρευνας του Σύμπαντος. Κατά το χρονικό διάστημα που μεσολάβησε, πραγματοποιήθηκαν σημαντικές πρόοδοι στην τεχνολογία της παρατήρησης τόσο του μικρόκοσμου όσο και του μακρόκοσμου. Αυτή την περίοδο, πράγματι, η κοσμ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΦΥΣΙΚΗ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ
Εκδότης: ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2350-1592

Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται ορισμένα σημαντικά κεφάλαια από τη Φυσική του Ατμοσφαιρικού Περιβάλλοντος, υπό το πρίσμα της επίδρασης των ατμοσφαιρικών διεργασιών στη διασπορά και διάχυση των ατμοσφαιρικών ρυπαντών οι οποίοι προέρχονται από διάφορες πηγές. Ο συγγραφέας διδάσκει το αντικείμενο επί 17 έτη, σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο, και το βιβλίο έχει βασιστεί στις σημειώσεις διδασκαλίας και την ανταπόκριση των φοιτητών σε αυτές. Εξετάζονται στοιχεία από τη φυσική του εδάφους και των υδάτων, καθώς και θέματα που αφορούν τα ηχητ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΠΙΘΑΝΟΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ
ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΘΕΩΡΙΑ, 418 ΛΥΜΕΝΑ ΚΑΙ 699 ΑΛΥΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ
Κωδ. Πολιτείας: 1688-0000

Το σπουδαίο και γοητευτικό πεδίο των πιθανοτήτων άρχισε να αναπτύσσεται τον 17ο αιώνα με τις προσπάθειες διάσημων μαθηματικών, όπως ο Fermat και ο Pascal, να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικές με τυχερά παιχνίδια. Όμως, μόλις τον 20ό αιώνα θεμελιώθηκε μια αυστηρή μαθηματική θεωρία με αξιώματα, ορισμούς και θεωρήματα. Με την πάροδο του χρόνου η Θεωρία Πιθανοτήτων άρχισε να εφαρμόζεται όχι μόνο στη μηχανολογία, τη φυσική και τα μαθηματικά, αλλά και σ' άλλα πεδία, όπως στην οικονομία, τη γεωργία, το εμπόριο, την Ιατρική, την ψυχολογία, κτλ. Σε ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΣΤΑΤΙΚΗ Ι (ΠΡΩΤΟΣ ΤΟΜΟΣ)
ΙΣΟΣΤΑΤΙΚΟΙ ΦΟΡΕΙΣ
Εκδότης: ΤΖΙΟΛΑΣ
Κωδ. Πολιτείας: 4209-0159

Το συγγραφικό αυτό πόνημα έχει σκοπό να καλύψει τη διδασκαλία του μαθήματος "Στατική Ι" στους φοιτητές των Τμημάτων Εκπαιδευτικών Πολιτικών Δομικών Έργων και Εκπαιδευτικών Πολιτικών Έργων Υποδομής της Ανωτάτης Σχολής Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης (Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε.), σύμφωνα με το αναλυτικό πρόγραμμα σπουδών. Επίσης να αποτελέσει ένα χρήσιμο βοήθημα και για τους φοιτητές των Τ.Ε.Ι. και Πολυτεχνικών Σχολών. Λόγω της πολυετούς διδακτικής εμπειρίας της συγγραφέως, εδόθη έμφαση στον εμπλουτισμό του με πολλά αριθμητικά παραδείγματα και α...
Διαβάστε περισσότερα...
ΣΤΑΤΙΚΗ ΙΙ (ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΤΟΜΟΣ)
ΥΠΕΡΣΤΑΤΙΚΟΙ ΦΟΡΕΙΣ
Εκδότης: ΤΖΙΟΛΑΣ
Κωδ. Πολιτείας: 4209-0203

Το συγγραφικό αυτό πόνημα έχει σκοπό να καλύψει τη διδασκαλία του μαθήματος «Στατική II» στους φοιτητές του Τμήματος Εκπ/κων Πολιτικών Μηχανικών της Ανωτάτης Σχολής Παιδαγωγικής και Τεχνολογικής Εκπαίδευσης (Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε.), σύμφωνα με το αναλυτικό πρόγραμμα σπουδών. Επίσης, να αποτελέσει ένα χρήσιμο βοήθημα και για τους φοιτητές των Τ.Ε.Ι. και των Πολυτεχνικών Σχολών. Λόγω της πολυετούς διδακτικής εμπειρίας της συγγραφέως, εδόθη έμφαση στον εμπλουτισμό του με πολλά αριθμητικά παραδείγματα και ασκήσεις και όχι στην εκτενή ανάπτυξη της θεωρία...
Διαβάστε περισσότερα...
ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ - (ΑΡΒΑΝΙΤΟΓΙΑΝΝΗΣ Ι. Σ. , ΒΑΡΖΑΚΑΣ Θ. Χ. , ΤΖΙΦΑ Κ.)
Εκδότης: ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3930-0473

Τα θέματα διατροφικής ασφάλειας βρίσκονται συνεχώς στο επίκεντρο του κοινωνικού ενδιαφέροντος, καθώς όλοι οι Ευρωπαίοι καταναλωτές προσδοκούν και απαιτούν περισσότερη ασφάλεια, καλύτερη ποιότητα και αντικειμενική ενημέρωση για τα τρόφιμα και τη διατροφή τους, αλλά και έλεγχο για ποιότητα και ασφάλεια όσο το δυνατόν περισσοτέρων δειγμάτων. Το βιβλίο αυτό, που μόλις κυκλοφόρησε από τις Εκδόσεις Αθ. Σταμούλης, έρχεται να καλύψει ένα κενό που υπάρχει σε θέματα ποιοτικού ελέγχου και διασφάλισης ποιότητας τροφίμων προσφέροντας, εκτός από ένα βα...
Διαβάστε περισσότερα...
ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Εκδότης: ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3930-0614

- Ποιο είναι το pH του ελαιόλαδου; - Τι είναι τα γαλακτώματα; - Πώς τα λιποειδή αναστέλλουν την καρδιοπάθεια; Μερικά ερωτήματα που δείχνουν τη μαγεία και την πολυπλοκότητα της Χημείας Τροφίμων, του κλάδου της Χημείας που μελετά το τρόφιμο και εν τέλει μάς προσφέρει τόσο το "ζην" όσο και το "ευ ζην" μας. Το σύγγραμμα αυτό καλύπτει, όσο το δυνατόν πιο σφαιρικά, το αντικείμενο της Χημείας Τροφίμων, παρέχοντας πληροφορίες και επιστημονικά δεδομένα για τα θρεπτικά συστατικά που είναι χρήσιμα για τη διατροφή του ανθρώπου και πώς αυτά μεταβάλλο...
Διαβάστε περισσότερα...

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

ΣελιδοδείκτηςΠερισσότερα

Eric Lichtblau: Στην πραγματικότητα, είχε διατελέσει ένοπλος φρουρός σε τρία στρατόπεδα συγκέντρωσης Για να καταφέρουν να σωθούν έπρεπε να εφεύρουν μια νέα ταυτότητα και να σχεδιάσουν ένα καινούργιο μέλλον σαν υποτιθέμενοι πρόσφυγες. Δεν θα ήταν πια Ν...

Βρείτε μας στο...

Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS