ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ ΑΡΓΥΡΩ

ΑΠΟ ΣΤΟΜΑ ΣΕ ΣΤΟΜΑ
Τι κάνει την ελληνική, παραδοσιακή διατροφή τόσο ξεχωριστή; Από τα Επτάνησα έως τα Δωδεκάνησα ή τον Πόντο, πολύτιμες συνταγές παραδόθηκαν από στόμα σε στόμα αναλλοίωτες, από το μακρινό παρελθόν μέχρι σήμερα. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου επεξεργάζεται κάθε συνταγή με κέφι και γνώση και τη σερβίρει με τρόπο λαχταριστό! Και ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου, με τη διατροφική αξία κάθε πιάτου, αναδεικνύει τη σοφία της παραδοσιακής μας κουζίνας. - Πατροπαράδοτες συνταγές, δουλεμένες με αγάπη, μας ταξιδεύουν... ελληνικά! - Μικρές, προσωπικές ιστορίες συνοδεύουν...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΔΙΑΙΤΑ ΤΩΝ ΕΙΔΙΚΩΝ
Γιατί υπάρχουν τόσες πολλές δίαιτες; Πόσες από αυτές είναι αποτελεσματικές και τι διαφορετικό έχει το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας; Καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από "μαγικές δίαιτες" που υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα. Το κίνητρο για να τις ακολουθήσουμε, ένα: απώλεια πολλών κιλών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Παραδόξως, όσο αυξάνονται οι νέες και "επιτυχημένες" δίαιτες, αυξάνονται και τα ποσοστά παχυσαρκίας. Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι περίπου 6 στους 10 συνανθρώπους μας που ζουν σε δυτικού τύπου κοινωνίε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ
Ο Μάικ ο Φασολάκης συναντά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και μαγειρεύουν μαζί συνταγές εύκολες, γρήγορες, αλλά κυρίως υγιεινές και πεντανόστιμες! Όλα τα λαχανικά -η παρέα του Μάικ- μπαίνουν στις συνταγές της Αργυρώς και με πολύ χιούμορ μας χαρίζουν απολαυστικά και νόστιμα φαγητά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΡΓΥΡΩ
Αν δεν έτυχε να περάσετε από το εστιατόριό της στην Πάρο, σίγουρα θα την πετύχατε τα πρωινά στην τηλεόραση, στο πλευρό της Ελένης Μενεγάκη. Και αν οι μυρωδιές των φαγητών της δεν κατάφεραν να ξεπηδήσουν από τα τηλεοπτικά πλατό ως την κουζίνα σας, μια βόλτα μέχρι το εστιατόριο «Παπαδάκης», που από το 2005 μεταφέρθηκε στην καρδιά του Κολωνακίου, θα σας πείσει. Χρησιμοποιώντας οικεία, παραδοσιακά υλικά η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου κατάφερε να αναβαθμίσει την ελληνική κουζίνα και να μεταδώσει στις ελληνίδες νοικοκυρές την αγάπη της για το καλό, σπιτι...
Διαβάστε περισσότερα...

ΓΕΥΣΗ, Η ΤΡΙΤΗ ΑΙΣΘΗΣΗ
"Συνήθως τα βιβλία μαγειρικής λειτουργούν σαν τις "σπιτικές μηχανές εξάσκησης". Τα αγοράζεις, τα χρησιμοποιείς μία φορά και στη συνέχεια διακοσμούν κάποια γωνιά του τραπεζιού σου στο σαλόνι. Είναι κάτι σαν τις πορνοταινίες, που σε κάνουν να αναρωτιέσαι γιατί εσένα δε σου συμβαίνει στην καθημερινότητά σου. Οι σκέψεις αυτές μου ήρθαν στο μυαλό μόλις έμαθα ότι η Αργυρώ ετοιμάζει νέο βιβλίο και συνειδητοποίησα ότι ένα από τα ελάχιστα βιβλία που χρησιμοποιώ σε συνεχή βάση είναι το προηγούμενο βιβλίο της, και κυριολεκτικά χάρηκα πάρα πολύ. Η μαγ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ (ΧΑΡΤΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Στο λιμανάκι της Νάουσας, σ' αυτό τον κολπίσκο που φιλοξενεί τις ψαρόβαρκες και τα καΐκια της Πάρου, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ("Παπαδάκη") με τον Μανώλη Μανωλάκη, τον άντρα της, έχουν στήσει έναν παράδεισο γεύσεων, ένα εστιατόριο για το οποίο μπορεί να παινεύεται το νησί τους. Σύρριζα με τη θάλασσα, στη γωνία του γραφικού εσωτερικού λιμανιού, το εστιατόριο του "Παπαδάκη" επιβεβαιώνει για άλλη μια φορά το ελληνικό θαύμα: πώς το μικρό γίνεται μέγα όταν το μεράκι συναντά το πάθος και η χαρά της δημιουργίας γίνεται άποψη και τρόπος ζωής. Σε μια κ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΡΓΥΡΩ, Η ΕΛΛΑΔΑ ΜΟΥ
Βασικά συστατικά στη "συνταγή της ελληνικής κουζίνας", που πέτυχε γιατί συγκαταλέγεται στις πιο νόστιμες του κόσμου, ήταν και είναι τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα της ελληνικής γης και η γαστρονομική φαντασία του ελληνικού λαού, που ενισχύθηκε από πολιτιστικές ζυμώσεις. Προσπαθώντας να περιγράψω σε φίλους και σε όσους με ρωτούν για τη μοναδικότητα της ελληνικής κουζίνας και τα χαρακτηριστικά που την καθιστούν τόσο ιδιαίτερη, συνήθως λέω ότι οι όψεις της κουζίνας μας είναι τόσο πολλές, αντίστοιχες της γεωγραφικής ποικιλομορφίας της χώρα...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΡΓΥΡΕΣ ΖΑΡΑΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ
Η Αργυρώ και η Σοφία γνωρίστηκαν στην Πάρο, στο λιμανάκι της Νάουσας, όπου βρισκόταν τότε το μαγικό εστιατόριο Παπαδάκη. Η Αργυρώ ζωγραφίζει στην κουζίνα. Έτσι νομίζει η Σοφία, γιατί το φαγητό θέλει φαντασία, αγάπη, γνώση και αρκετή δουλειά. Τώρα που το εστιατόριο Παπαδάκη ήρθε στην Αθήνα και, για καλή τύχη της Σοφίας, κοντά στο σπίτι της στο Λυκαβηττό, είπανε οι δυο τους να ενώσουν τις δυνάμεις τους και να σερβίρουνε απλά, σ' αυτό το βιβλίο, συνταγές της Αργυρώς που γίνονται εύκολα και ανοίγουνε την όρεξη σε μικρούς και μεγάλους. (Από τ...
Διαβάστε περισσότερα...

ARGIRO EVERYDAY GREEK
In this book by ARGIRO BARBARIGOY you will find 151 tried and tested recipes for delicious homemade food, desserts and other sweet treats that are failsafe. Many of you have tasted her delicacies at her restaurant "Papadakis" in Paros or nowadays in Kolonaki, Athens and many more are familiar with her "creations" through her television daily shows for all major broadcasting channels. Inspired by her love for the Greek cuisine she is presenting a wide selection of recipes for all occasions with explicit detail to help you prepare them. Try ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΡΓΥΡΩ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ
(. . .) Με αγάπη για την καλή ελληνική κουζίνα και με όπλο της την επιλογή της άριστης πρώτης ύλης, σας προτείνει καθημερινά λύσεις με όλες τις λεπτομέρειες και με ακριβείς οδηγίες για τέλειο αποτέλεσμα. Με υλικά που ανά πάσα στιγμή υπάρχουν στις κουζίνες σας και ακολουθώντας πιστά τις λεπτομερείς οδηγίες της, θα μεγαλουργήσετε για την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...