ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ

Παρουσίαση

Στην τρίτη έκδοση του επιτυχημένου αυτού εγχειριδίου για το οικολογικό κρασί και τη βιολογική καλλιέργεια της αμπέλου, θα βρείτε βήμα-βήμα οδηγίες για την παραγωγή εύγευστου και υψηλής ποιότητας κρασιού χωρίς χημικά και επιβλαβή πρόσθετα. Θα ανακαλύψετε πολλά μικρά μυστικά για κάθε στάδιο παραγωγής του κρασιού, από την επιλογή του μούστου και του δοχείου φύλαξης, μέχρι την οινοποίηση και την εμφιάλωση, που θα σας εξασφαλίσουν άριστο αποτέλεσμα! Βάλτε εσείς το μεράκι και τα υπόλοιπα θα τα βρείτε στις σελίδες του βιβλίου. . . (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΠΡΩΤΗ ΕΝΟΤΗΤΑ
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ
Η ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ
ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΝΟΤΗΤΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
ΤΟ ΣΤΑΦΥΛΛΙ
Ο ΜΟΥΣΤΟΣ
Ο ΤΡΥΓΟΣ
ΔΙΟΡΘΩΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΤΟΥ ΜΟΥΣΤΟΥ
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
ΛΕΥΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ (ΓΙΑ ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ)
ΕΡΥΘΡΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ (ΓΙΑ ΚΟΚΚΙΝΑ-ΜΑΥΡΑ ΚΡΑΣΙΑ)
ΑΛΛΑ ΕΙΔΗ ΚΡΑΣΙΩΝ
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
ΤΟ ΓΛΩΣΣΑΡΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΟΙΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ
ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ-ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ ΣΤΟ ΜΟΥΣΤΟ ΚΑΙ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ
ΠΙΝΑΚΕΣ
ΚΟΙΝΟΤΙΚΗ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ
ΟΙ ΚΥΡΙΟΤΕΡΕΣ ΠΡΟΣΒΟΛΕΣ ΣΤΟ ΑΜΠΕΛΙ ΣΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ