ΑΣΗΜΙΑΔΗΣ ΚΩΝ. ΜΑΝΩΛΗΣ

ΟΙΝΟΠΝΕΥΜΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Ποια είναι η αρχαιότερη συνταγή παρασκευής αλκοολούχου ποτού στην ιστορία και πότε για πρώτη φορά, θεσπίστηκαν νόμοι σχετικά με την κατανάλωσή του; Γιατί αυξομειώνεται το φως του φεγγαριού κατά τους αρχαίους Ινδούς, και πως οι τελευταίοι θεράπευαν τους ελέφαντές τους, μετά από μια αιματηρή μάχη; Πως μοιραζόταν μια μικρή ποσότητα οίνου στους χιλιάδες πολεμιστές του κινεζικού αυτοκρατορικού στρατού και πως εμπνέονταν οι μεγάλοι Κινέζοι ποιητές; Ποια είναι τα πλέον απαραίτητα αγαθά του ανθρώπου, κατά τον Οδυσσέα, και ποια η άποψη των ομοτράπε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε αναγνώστες που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο σχετίζονται με το κρασί: Τους σπουδαστές επιστημών τροφίμων, τους επαγγελματίες ή ερασιτέχνες οινοποιούς, τους απλούς καταναλωτές του οίνου. Πιο συνοπτικά, το σύγγραμμα αυτό αφορά τους ανθρώπους που αγαπούν το κρασί σε οποιαδήποτε από τις διαστάσεις του. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...