ΧΑΤΖΟΥΔΗΣ ΕΥΓΕΝΙΟΣ

ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ Η ΘΑΥΜΑΣΤΗ ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ
Το βιβλίο αυτό σκοπό έχει να δώσει μια στοιχειώδη αλλά σύγχρονη περιγραφή της Επιστήμης των Τροφίμων. Συνδυάζει μια απλή εξήγηση της χημικής φύσης των τροφίμων και πώς χωνεύονται. Περιγράφει ποια είναι τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων και σε ποια από αυτά βρίσκονται. Εξετάζεται ο ρόλος των ενζύμων, των μεταλλικών στοιχείων των αντιοξειδωτικών και των βιταμινών. Παρουσιάζονται τα κυριότερα τρόφιμα όπως είναι το νερό, το ψωμί, το γάλα και το ελαιόλαδο και εξετάζεται η σημασία τους στην υγεία του ανθρώπου. Παρουσιάζονται τα Λειτουργικά και ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΠΕΡΝΟΥΝ ΚΑΠΝΟ ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ;
Το βιβλίο αυτό δεν είναι ιστορία της τέχνης ούτε ιστορία της επιστήμης, είναι μια διερεύνηση της αλληλεπίδρασής τους και ιδιαίτερα της ζωγραφικής και της επιστήμης. Καλλιτέχνες και επιστήμονες έχουν την ίδια συγκίνηση, ένα αίσθημα θαυμασμού για το Σύμπαν και μια ατελείωτη πηγή ερωτήσεων γι’ αυτό. Ερωτήσεων, που οι απαντήσεις από τις δύο πλευρές είναι συχνά διαφορετικές, παρόλο που οι καλλιτέχνες έχουν πάντα μια σοβαρή πηγή έμπνευσης από τις επιστημονικές ανακαλύψεις. Αυτή η νέα ιστορική προοπτική, ούτε τέχνη ούτε επιστήμη αλλά «αλληλεπίδρα...
Διαβάστε περισσότερα...

DUETTO ΓΙΑ ΒΙΟΛΙ ΚΑΙ ΠΙΑΝΟ
Τα ονόματα στο βιβλίο είναι πραγματικά. Το ίδιο και τα γεγονότα. Γεγονότα που καλύπτουν τριάντα χρόνια, που κάποια έμειναν στην ιστορία ως "θαυμαστά", γιατί ταρακούνησαν και άλλαξαν την πορεία της Φυσικής και άνοιξαν νέα παράθυρα για τη θεώρηση του κόσμου. Ταυτόχρονα ήταν και χρόνια δραματικών πολεμικών -και πολιτικών- εξελίξεων στην Ευρώπη, με αντίκτυπο σε ολόκληρο τον κόσμο. Στα χρόνια αυτά, συναντιούνται δυο νέοι φυσικοί και δημιουργείται μεταξύ τους μια φιλία, που μόνον ο θάνατος μπορούσε να κόψει. Ακολουθούν τον ίδιο δρόμο και μοιράζο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΚΑΠΕΛΟ ΤΟΥ ΜΙΧΑΗΛ ΣΤΡΟΓΓΟΦ
«Η φιλία δε μοιάζει να έχει ιδιαίτερη πατρίδα. Δημιουργείται ανάμεσα σε ανθρώπους διαφορετικής κοινωνικής τάξης, διαφορετικού πνευματικού επιπέδου, διαφορετικής καταγωγής και διαφορετικής κουλτούρας. Κάποια ιδιαίτερη μαγνητική επικοινωνία τη δημιουργεί, κάτι ανάλογο όπως τον έρωτα». Στο βιβλίο αυτό, ο Ευγένιος από τα καπνοχώραφα της Καβάλας, παιδί ακόμη, γνωρίζει τα πρώτα εθνοδιχαστικά γεγονότα και λίγο αργότερα, κατά την Κατοχή, παρακολουθεί στην Αθήνα μια εθνική ομοψυχία να μετατρέπεται σε εμφύλιο σπαραγμό. Παρά τις δυσκολίες σπουδάζει Χ...
Διαβάστε περισσότερα...

"ΔΗΜΟΚΡΙΤΟΣ"
Το βιβλίο αυτό, παρουσιάζει μια συνοπτική, εικονογραφημένη ιστορία της δημιουργίας του Κέντρου Πυρηνικών Ερευνών "Δημόκριτος", από τα πρώτα ταραγμένα μετεμφυλιακά χρόνια, όταν η χώρα μας προσπαθούσε να κλείσει τις πληγές της και να ανοίξει τα φτερά της, μέχρι τις μέρες μας. Η Ελλάδα, από τα πρώτα ιδρυτικά μέλη του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πυρηνικών Επιστημών (CERN), αποφάσισε, παρά τις τεράστιες δυσκολίες, τη δεκαετία του πενήντα, να μπει δυναμικά στον άγνωστο γι' αυτήν τομέα της πυρηνικής επιστήμης, δημιουργώντας την Ελληνική Επιτροπή Ατομικής ...
Διαβάστε περισσότερα...