DENNY ROZ

ΤΥΡΙΑ
Τυρί. Μία λέξη, αμέτρητες ποικιλίες. Μαλακό ή σκληρό, λείο, με λαμπερό κίτρινο, πορτοκαλί ή αστραφτερό λευκό χρώμα, σε σχήμα, μέγεθος, υφή και γεύση που ποικίλλει, αυτό το απλό υλικό αποτελεί βασικό συστατικό της διατροφής μας εδώ και αιώνες. Πόσο εύκολη είναι, όμως, η επιλογή ανάμεσα στα χιλιάδες είδη τυριού που παρασκευάζονται σε κάθε γωνιά του πλανήτη; Τι οφείλουμε να γνωρίζουμε για τη συντήρησή τους; Πώς θα τα σερβίρουμε, με ποιο κρασί πρέπει να τα συνοδεύουμε και πώς θα αναδείξουμε καλύτερα τη γεύση και το άρωμά τους; Το βιβλίο αυτό α...
Διαβάστε περισσότερα...

(P/B) 70 GREAT CHEECE RECIPES
This book features over 70 of the best cheese dishes, from Mexican Taco or New York Style Lasagne to Italian Porcini and Parmesan Risotto. (From the publisher)...
Διαβάστε περισσότερα...