Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

GAVRIOTOU ELENI

Ταξινόμηση κατά:   
VOILA LA CUISINE!
Κωδ. Πολιτείας: 2546-0035

Η σύγχρονη γαστρονομία στις αρχές της γαλλικής γαστρονομίας με αποτέλεσμα, η ορολογία που χρησιμοποιείται σε μια κουζίνα να είναι κατά πολύ η γαλλική. Η γνωστή σε όλους μας b?chamel αλλά και το a l'anglaise, είναι λέξεις που ακούγονται καθημερινά μέσα σε ένα εργαστήριο μαγειρικής. Τι σημαίνουν όμως πραγματικά και πώς έχουν προέλθει; Αυτό το εγχειρίδιο έχει ως στόχο να βοηθήσει σπουδαστές μαγειρικών τμημάτων να μάθουν σωστά τη γαλλική ορολογία και την ερμηνεία της, ώστε να μπορέσουν να τη χρησιμοποιήσουν σε μια επαγγελματική κουζίνα. (Από τ...
Διαβάστε περισσότερα...

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

Φίλτρα

Ελληνικές / Ξένες Εκδόσεις
Ημερομηνία Έκδοσης
Διαθεσιμότητα
Περιοχή Τιμών
Συγγραφέας / Δημιουργός
Εκδότης / Κατασκευαστής

Podcast – Βίος και Πολιτεία

Προσφορές ΒιβλίωνΠερισσότερα

ΟΙ ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΣΚΕΨΗΣ
HILL STEPHEN
€21.20 €7.42
(-65%)
Κερδίζετε €13.78
ΟΥΤΕ ΚΑΠΙΤΑΛΙΣΜΟΣ ΟΥΤΕ ΚΟΜΜΟΥΝΙΣΜΟΣ
SENFT GERHARD
€16.96 €7.63
(-55%)
Κερδίζετε €9.33

Βρείτε μας στο...

X
Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS