ΚΩΤΣΕΛΗΣ ΓΙΑΝΝΗΣ
ΤΟ ΚΡΕΑΣ
ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΥΓΙΕΙΝΗΣ, ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ, ΤΡΟΠΟΙ ΚΟΠΗΣ
Εκδότης: ΜΥΡΤΟΣ Κωδ. Πολιτείας: 2889-0094
Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε τεχνίτες κρέατος, αλλά και σε καταναλωτές οι οποίοι επιθυμούν να γνωρίσουν το κρέας. Από το 1981 η Ελληνική Πολιτεία έκανε βαθειά τομή νομοθετώντας ή εφαρμόζοντας Κοινοτικές Οδηγίες και Κανονισμούς σε όλα τα επίπεδα, από την παραγωγή ως την κατανάλωση ενημερώνοντας και έχοντας αρωγό τον επαγγελματία του κρέατος. Στόχος του είναι να διαμορφώσει μια όσο το δυνατόν πληρέστερη και πιο σαφή αντίληψη για το κρέας, γεγονός που θα βοηθήσει τόσο τον έμπορο στην επαγγελματική του δραστηριότητα όσο και τον καταναλωτή στη... Διαβάστε περισσότερα... |
Πλοήγηση
Φίλτρα
Ελληνικές / Ξένες Εκδόσεις
Ημερομηνία Έκδοσης
Διαθεσιμότητα
Περιοχή Τιμών
Συγγραφέας / Δημιουργός
Εκδότης / Κατασκευαστής