ΚΟΥΡΑΚΟΥ-ΔΡΑΓΩΝΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ

ΟΙΝΗΡΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Αναδιφώντας στους φακέλλους ενός πλούσιου αρχείου, επιλέξαμε δεκατέσσερις διαλέξεις και εισηγήσεις που τα θέματά τους εξακολουθούν να είναι επίκαιρα και όχι σπάνια "καυτά". Η επιλογή των κειμένων έγινε με γνώμονα την ανάγκη να διαφανεί το πολυδιάστατο του οινικού τομέα, αλλά και να ικανοποιηθεί το επί μέρους ενδιαφέρον τού κάθε αναγνώστη: η έννοια της οινικής ποιότητας, επιστήμη και έρευνα στον εθνικό και διεθνή χώρο, αμπελοοινική πολιτική, ενδογενείς και εξωγενείς παράγοντες που επηρεάζουν τις εξελίξεις, οίνοι ονομασίας προελεύσεως και το...
Διαβάστε περισσότερα...

ΝΕΜΕΑ
Το βιβλίο αποτελείται από αυτοτελή αφηγηματικά κείμενα ιστορικού, μυθολογικού, λαογραφικού και αμπελοοινικού ενδιαφέροντος, εμπνευσμένα από τη μακραίωνη ιστορία της "οινικής πρωτεύουσας" της Πελοποννήσου, της περιοχής της Νεμέας. Από τα κείμενα αυτά προκύπτει ότι η περιοχή είναι ένα ιστορικό "οινοπέδιο", ένα πεδίο που παράγει αδιάλειπτα ονομαστό οίνο από την αρχαιότητα και τους βυζαντινούς χρόνους μέχρι σήμερα, αδιάφορο εάν Φράγκοι, Οθωμανοί ή Βενετοί κατείχαν στους μέσους χρόνους τον τόπο. Στα Ομηρικά έπη βρίσκουμε την περιοχή με το όνομα...
Διαβάστε περισσότερα...

LA VIGNE ET LE VIN DANS LE MONDE GREC ANCIEN (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Le titre de I'ouvrage que le lecteur a entre les mains, tout comme ceux des themes presentes par la table des matieres, ne laisse aucun doute sur les sujets ici traites. Aussi, avant d'evoquer les raisons qui m'ont conduite a ecrire ce "chant du cygne", voudrais-je repondre aux nombreux amis qui m'interrogent sur la region dont je suis originaire, sur ce que j'ai vecu dans mon enfance, sur ce qui, apres avoir obtenu mon dipl?me d'ingenieur chimiste, m'a conduite, vers un choix et une specialisation rares pour une femme dans les annees 50: ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΡΑΤΗΡ ΜΕΣΤΟΣ ΕΥΦΡΟΣΥΝΗΣ

ΘΕΜΑΤΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

ΤΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΑ
Από τον Ιανουάριο του '96 η Σταυρούλα Κουράκου δημοσιεύει στα κυριακάτικα φύλλα της εφημερίδας «Η Καθημερινή» άρθρα για τα αμπέλια και το κρασί, ορισμένα από τα οποία παρουσιάζονται στον παρόντα τόμο χωρισμένα σε πέντε ενότητες: Στην πρώτη με τίτλο «Στα αμπέλια των παππούδων μας», ο αναγνώστης θα βρει την ερμηνεία των ωραίων ελληνικών μύθων, αλλά και των ιουδαϊκών παραβολών, για τη γένεση και τη βλάστηση των αμπελιών, καθώς και την εξελικτική πορεία της αμπελοκαλλιέργειας. Η δεύτερη -«Το κρασί χωρίς τον Διόνυσο»- είναι ένα συνεχές παιχνίδι...
Διαβάστε περισσότερα...