ΚΥΡΙΑΚΙΔΗΣ Α. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

ΕΝΖΥΜΟΛΟΓΙΑ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΡΩΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΕΤΑΡΤΟ ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΠΕΜΠΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΠΟΜΟΝΩΣΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΚΤΟ ΕΝΖΥΜΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΒΔΟΜΟ ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΗ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΙΚΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΟΓΔΟΟ ΕΝΖΥΜΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΤΟΥΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΝΑΤΟ ΕΝΖΥΜΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΝΟΥΚΛΕΙΝΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΚΑΤΟ ΠΟΛΛΑΠΛΕΣ ΜΟΡΦΕΣ ΕΝΖΥΜΩΝ - ΙΣΟΕΝΖΥΜΑ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΕΝΔΕΚΑΤΟ ΚΙΝΗΤΙΚΗ ΕΝΖΥΜΙΚΗ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΩΔΕ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΑΙΝΙΓΜΑ ΤΗΣ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ
Η προσπάθεια επιμήκυνσης του προσδόκιμου ζωής οφείλεται ουσιαστικά στην άρνηση του ανθρώπου να αποδεχθεί τα «γηρατειά» του. Ακόμη και σήμερα τα υπεραιωνόβια άτομα αντιμετωπίζονται ως εξαίρεση στον κανόνα. Τα τελευταία χρόνια, με βάση την ανάλυση του ανθρώπινου γονιδιώματος και της εμπειρίας στον χειρισμό των γονιδίων, διατυπώνεται συχνά η άποψη ότι, δυνητικά, ενδέχεται να μην υπάρχει τέλος στη ζωή μας, όπως επίσης ούτε η οδυνηρή περίοδος των γηρατειών. Οι έρευνες που στοχεύουν στην καταπολέμηση σοβαρών ασθενειών, όπως ο καρκίνος ή οι καρδι...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ
Τα ερωτήματα που πηγάζουν σχετικά με την προέλευση της ζωής είναι πάρα πολλά. Ποιες ήταν οι συνθήκες της πρωταρχικής Γης; Ποιο ήταν το πρώτο γενετικό υλικό; Ποια ήταν τα πρώτα μόρια και ποια τα βιοχημικά μονοπάτια που οδήγησαν στον πρώτο αυτο-αντιγραφόμενο οργανισμό; Πώς προέκυψαν οι τρεις επικράτειες των κυττάρων; Η ζωή θα μπορούσε να ξεκινήσει με μια σειρά κλιμακούμενων χημικών αντιδράσεων. Προβιοτικά υλικά για τη ζωή θα μπορούσαν να υπάρχουν στην ατμόσφαιρα της Γης, να σχηματιστούν από τις υπόγειες υδρόθερμες σχισμές ή να έρθουν από το ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Με τον όρο βιοτεχνολογία εννοούμε την εφαρμογή διαφόρων βιολογικών λειτουργιών σε τεχνολογικό επίπεδο με στόχο τη βιομηχανική παραγωγή προϊόντων. Συνεπώς η βιοτεχνολογία είναι μια εφαρμοσμένη επιστήμη που βασίζεται στη βιοχημεία και στη μικροβιολογία και υποστηρίζεται από την βιομηχανική χημεία και χημική μηχανική. Στη βιοτεχνολογία οι αντιδράσεις γίνονται σε ζωντανά βακτήρια, φυτικά ή ζωικά κύτταρα, ή με ένζυμα που προέρχονται από τα προαναφερθέντα κύτταρα. Επίσης η παραγωγή βιομάζας από διαφόρους μικροοργανισμούς αποτελεί τμήμα της επιστ...
Διαβάστε περισσότερα...