ΛΑΜΠΡΑΚΗ-ΜΑΤΘΑΙΑΚΗ ΜΥΡΣΙΝΗ

ΛΑΔΙ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Σύμβολο ειρήνης και συνδιαλλαγής, επιβράβευσης και προσφοράς, μύησης και εξορκισμού, το λάδι, πάνω απ' όλα, είναι ο ομφάλιος λώρος που μας συνδέει με τις απλές, νόστιμες και υγιεινές διαχρονικές ελληνικές γεύσεις, προσδιορίζοντας και καθορίζοντας το ελληνικό τοπίο, την οργάνωση των γεωργικών καλλιεργειών και την καλή υγεία των κατοίκων τούτου του τόπου. Το «Λάδι- Γεύσεις και πολιτισμός 5.000 χρόνων» σας συντροφεύει σ' ένα πολιτισμικό ταξίδι 5.000 χρόνων, όπου επιχειρείται μια λεπτομερής καταγραφή της πολυποίκιλης παρουσίας του δέντρου της ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΛΑΔΙ (ΧΑΡΤΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Από τις αποθήκες του Μίνωα και τη μυκηναϊκή κατοικία του λαδέμπορου της Πύλου ως το σύγχρονο βιολογικό ελαιόλαδο, από τον κλάδο ελαίας της περιστεράς του Νώε ως τον κότινο των αρχαίων και σύγχρονων Ολυμπιονικών, από τους ελαιώνες του Αιγυπτίου θεού Ρα ως το Άγιο Μύρο, το Λάδι πρωταγωνιστεί σε μια ιστορία πολιτισμού και γεύσης 5.000 χρόνων, προσφέροντας τη μαγική του δύναμη στην υπηρεσία της θρησκείας, της φαρμακευτικής, της αρωματοποιίας, του καλλωπισμού, της διαιτητικής, της σαπωνοποιίας. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΧΟΡΤΑ
Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας περιέχει στοιχεία τέτοια, ώστε να βοηθήσει τη σταδιακή προσέγγιση της βρώσιμης χλωρίδας και την επανασύνδεση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας με το μεγαλύτερο κομμάτι της παράδοσής της, τα ΧΟΡΤΑ, για την επανένταξή τους στο καθημερινό διαιτολόγιο του Έλληνα. Μέσω των κειμένων, των συνταγών, των πληροφοριών για τη διαδικασία αναγνώρισης και συλλογής των άγριων χόρτων και της γενικότερης δομής του, το βιβλίο επιχειρεί να κτίσει και να αναπτύξει ένα νέο τρόπο σκέψης, με τον οποίο ο άνθρωπος θα συνειδητοποιή...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ

ΧΟΡΤΑ