ΛΥΓΓΟΥΡΗΣ ΝΙΚΟΣ

ΕΝΤΕΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ
Ένα μεσημέρι, του καλοκαιριού της δεκαετίας του 1960 μια οικογένεια Ελλήνων μεταναστών σε μια πόλη της Δυτικής Γερμανίας ξεκοκάλιζε στο τραπέζι το ψητό αρνί. Μετά το γεύμα ο πατέρας συμβούλεψε τη μάνα του, την κόρη του και τη γυναίκα του να μην πετάξουν τα αποφάγια στα σκουπίδια. Οι συνδαιτημόνες έβαλαν τα κόκαλα, το λίπος και τις πέτσες σε καθαρά πιάτα και τα σερβίρισαν πάνω σε μια κασέλα στην τραπεζαρία μπροστά στις φωτογραφίες των συγγενών που ζούσαν στην Ελλάδα. Κλείνοντας το βράδυ το ραφτάδικο, στο οποίο δούλευε όλη η οικογένεια, ο πα...
Διαβάστε περισσότερα...