ΜΑΝΤΙΔΗΣ ΧΡΗΣΤΟΣ
Ο ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΑΝΤΙΔΗΣ ΑΝΑΒΙΩΝΕΙ ΤΟ ΣΕΡΡΑΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
(ΝΤΟΠΙΑ, ΑΣΤΙΚΑ, ΠΡΟΣΦΥΓΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ)
Εκδότης: ΕΚΔΟΣΕΙΣ IWRITE Κωδ. Πολιτείας: 6990-0019 Οι πρώτες ύλες των χωριών σηματοδότησαν τη νόστιμη μαγειρική των ντόπιων, που χαρακτηρίζεται από απλότητα, ενώ η ανάγκη, σιωπηλός υποκινητής, επεξηγεί τη γευστική γκάμα της και τη μεταμόρφωση του απλού σε σημαντικό. Οι συνθήκες ζωής, η σκληρή αγροτική δουλειά, και η εξέλιξή τους δικαίωσαν την παραδοσιακή γεύση, που διατηρήθηκε αναλλοίωτη σχεδόν στο πέρασμα του καιρού. Μελετώντας τη σήμερα σε βάθος, μας ξαφνιάζει με το χαρακτήρα, την ένταση και τη συσχέτισή της με την επιβίωση, τις γιορτές, την πίστη... Η αστική μαγειρική αποτελεί ένα ξέχωρ... Διαβάστε περισσότερα... |
Πλοήγηση
Φίλτρα
Ελληνικές / Ξένες Εκδόσεις
Ημερομηνία Έκδοσης
Διαθεσιμότητα
Περιοχή Τιμών
Συγγραφέας / Δημιουργός
Εκδότης / Κατασκευαστής