ΜΟΤΣΙΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

ΤΙ ΕΤΡΩΓΑΝ ΟΙ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟΙ
Ο Χρήστος Μότσιας στο βιβλίο αυτό καταγράφει τις διατροφικές συνήθειες και τις γαστρονομικές ιδιαιτερότητες των Βυζαντινών με τρόπο γλαφυρό, ενώ παραθέτει και μαρτυρίες από τις πηγές της εποχής προς περαιτέρω τέρψη του αναγνώστη. (. . .) Ο συγγραφέας, τέλος, δεν παραλείπει να αναφερθεί στις κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες που διαμόρφωναν κάθε φορά το διαιτολόγιο των Βυζαντινών. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΙ ΕΤΡΩΓΑΝ ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ
Μια πτυχή της ζωής των αρχαίων Ελλήνων που λίγο έχει ερευνηθεί εξετάζεται στο βιβλίο αυτό. Το διαιτολόγιο από τα χρόνια του Ομήρου ως το τέλος του αρχαίου κόσμου, οι διατροφικές συνήθειες και οι γαστρονομικές προτιμήσεις των προγόνων μας καταγράφονται με γλαφυρότητα αλλά και άμεση τεκμηρίωση από τις πηγές της εποχής. Τα αγαπημένα εδέσματα, τα γλυκίσματα, τα φρούτα, τα κυνήγια, τα κρασιά, τόποι φημισμένοι για προϊόντα που τροφοδοτούσαν τα καθημερινά τραπέζια και τα μεγάλα συμπόσια, κι ακόμα συνταγές έως και οι τιμές των τροφίμων, συνθέτουν ...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΑΙΣΧΥΛΟΥ

ΑΘΛΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΑΠΑΚΙΑ
«Εδώ και μερικά χρόνια τα μεγάλα ρεκόρ δεν προκαλούν πια τον θαυμασμό αλλά τον οίκτο. Ο παγκόσμιος Τύπος έχει πάψει να θαυμάζει τα ρεκόρ και συγκεντρώνει την προσοχή του όλο και περισσότερο στις υποψίες που τα συνοδεύουν. . . Και ο τελευταίος κομπάρσος του αθλητισμού μιλάει με περιφρόνηση για τους αθλητές-γίγαντες, λες και τα αναβολικά είναι ο μοναδικός λόγος που κι αυτός ο κομπάρσος δεν είναι πρωταθλητής. . .» (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...