ΜΠΟΤΡΙΝΙ ΕΚΤΟΡΑΣ

CUCINA AMORE MIO
Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα "ματζούνια του έρωτα", όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα. Η επιστήμη όμως παραδέχεται κάτι άλλο: τη γενικότερη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη σεξουαλική λειτουργία. Και σ' αυτό το πλαίσιο εξετάζει τον ιδιαίτερο ρόλο που μπορεί να παίζουν κάποιες τροφές ή ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Με βάση λοιπόν έγκυρες μελέτες, ο Έκτορας Μποτρίνι αντλεί από τον πλούτο της μεσογειακής παράδοσης και μας παρουσιάζει τις "τροφές του έρωτα", συνταγές που περιέχουν όλα εκείνα τα στοιχεία πο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΓΕΙΡΑΣ ΓΙΝΕΣΑΙ
Η τηλεόραση έβαλε τη μαγειρική με έναν παράξενο τρόπο στα σπίτια μας. Την έκανε πιο οικεία, αλλά έθεσε και ερωτήματα στον κόσμο. Έκανε αισθητή τη διαφορά ανάμεσα στην καθημερινή κουζίνα και στην έντεχνη, σοβαρή μαγειρική. Γι' αυτό όταν μιλάω με κόσμο ένα από τα ερωτήματα που μου απευθύνουν πιο συχνά είναι αν η μαγειρική είναι τέχνη. Εννοούν τη δημιουργική, υψηλή μαγειρική. "Όχι, δεν είναι τέχνη", απαντώ κι εξηγώ γιατί μου φαίνεται περιοριστικός ο όρος "τέχνη", με την έννοια της καλλιτεχνίας. Βρίσκω ότι δεν είναι σωστό να μπερδεύεις τη μαγε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΠΛΑ... ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΣΑΛΑΤΑ