Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

ΠΕΤΡΑΚΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΩΝ

ΤΥΜΠΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ, ΠΕΤΡΑΚΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ, ΚΟΝΤΕΛΕΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ

Εκδότης: ΔΙΣΙΓΜΑ

Κωδ. Πολιτείας: 1192-0042

Τιμή Έκδοσης €30.00	Τιμή Πολιτείας €22.50	(-25%)
Κερδίζετε €7.50

Το βιβλίο "Μικροβιολογία Τροφίμων: Μεθοδολογία και τεχνικές αναλύσεων", περιγράφει τις βασικές μικροβιολογικές αναλύσεις τροφίμων που συνήθως πραγματοποιούνται σε αντίστοιχα εργαστήρια. Μεταξύ άλλων περιλαμβάνει αναλύσεις της "Ολικής Μεσόφιλης Χλωρίδας", Εντεροβακτηριοειδών, L.monocytogenes, Salmonellae, Staphylococcus aureus, καθώς και άμεσες μικροσκοπικές μεθόδους (Howard) κ.ά. Η συγγραφή της μεθοδολογίας των αναλύσεων έγινε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να είναι περιεκτικές, κατανοητές και κυρίως εύκολα εφαρμόσιμες, ακόμα και από ανθρώπους με ...
Διαβάστε περισσότερα...