Για ερασιτέχνες Κηπουρούς - Καλλιεργητές

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΗΠΟ
Αν κάθε φορά που βγαίνετε στο περιβόλι σας αναρωτιέστε πώς τα κατάφερνε ο παππούς σας και είχε πάντα την καλύτερη σοδειά, ήρθε η ώρα να μάθετε τα μυστικά του. Κόλπα και τεχνικές, που ταξιδεύουν από στόμα σε στόμα και από γενιά σε γενιά, για την καλλιέργεια των δέντρων, των λαχανικών, των αρωματικών φυτών και των λουλουδιών, με σεβασμό στη φύση και στον άνθρωπο. Μάθετε γιατί ο παππούς ράντιζε τα λαχανικά με τσάι από σκόρδο, γιατί έκλεβε από τη σκάφη της γιαγιάς το πράσινο σαπούνι και πολλά άλλα μυστικά που θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε π...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΗΠΟΣ ΚΑΙ ΒΕΡΑΝΤΑ
Ο πρακτικός αυτός οδηγός, στη δεύτερη αναθεωρημένη έκδοση του, έρχεται να μας αποδείξει στην πράξη ότι η κηπουρική είναι για όλους, αποκαλύπτοντας τα «μυστικά» της και απαντώντας σε όλα τα «πως», τα «γιατί» και τα «πότε». Πρακτικά θέματα κηπουρικής και οι εργασίες της εποχής παρουσιάζονται ανά δίμηνο. Έτσι, ο αναγνώστης μπορεί νηα ξέρει κάθε στιγμή του έτους τι θα κάνει για να φροντίσει τα φυτά του και με ποιο τρόπο. Φυσικά, έχουν ληφθεί υπόψη οι ιδιόμορφες ελληνικές κλιματικές συνθήκες που παρουσιάζουν μεγάλες διαφορές απ’ τη μία άκρη τη...
Διαβάστε περισσότερα...

100 ΕΝΔΗΜΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
[...] Το βιβλίο αυτό δεν έχει σκοπό να διδάξει βοτανική, ούτε να παρουσιάσει πλήρεις τις πληροφορίες που αφορούν στα συγκεκριμένα 100 είδη. Δεν είναι βέβαια ούτε οδηγός πεδίου. Ίσως να μην βοηθήσει καν στον διαχωρισμό των φυτών αυτών από κάποια συγγενικά τους είδη. Η φιλοδοξία αυτού του βιβλίου είναι άλλη και είναι απλή. Να δείξει στον μυημένο, έναν άλλο τρόπο προσέγγισης των ζωντανών οργανισμών, μια ματιά που χρειάζεται να έχουμε στα φυτά, όπως αυτά εξελίχθηκαν και έφτασαν ως τις ημέρες μας. Η ματιά που προτείνουμε, μια καθαρή, αναλυτική ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Ένας φωτογραφικός κατάλογος που περιέχει περισσότερα από 120 μαγειρικά βότανα, με πληροφορίες για τη γεύση, τις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας και τον τρόπο χρήσης τους στη μαγειρική. Εμπνευσμένες προτάσεις φύτευσης σε ζαρντινιέρες και γλάστρες που περιλαμβάνουν μεσογειακά βότανα, βότανα καθημερινής χρήσης και βότανα για σαλάτες. Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη φύτευση, καλλιέργεια, συγκομιδή και αποθήκευση της σοδειάς και για τη χρήση της στην παρασκευή φαγητών και ποτών. Πάνω από 60 συνταγές για αρωματικά βούτυρα, λάδια και ξίδια, αρωματικ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΟΛΑ ΓΙΑ ΚΛΑΔΕΜΑ ΚΑΙ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟ
Κλάδεμα είναι η αφαίρεση τμημάτων των φυτών που πραγματοποιείται με σκοπό να ρυθμιστεί η ανάπτυξή τους ή η παραγωγή ανθέων και καρπών. Επίσης με το κλάδεμα επιδιώκουμε: καλύτερη ποιότητα παραγωγής, διευκόλυνση της καταπολέμησης ασθενειών και της συγκομιδής, μείωση του κόστους καλλιέργειας με χρήση σύγχρονων γεωργικών μηχανημάτων, καλύτερη αξιοποίηση του διαθέσιμου χώρου κλπ. [...] Ο χρόνος και ο τρόπος εκτέλεσης του κλαδέματος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως: α) την ποικιλία του φυτού, β) τη γονιμότητα του εδάφους, γ) τις κλιματολογι...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΜΥΡΤΙΛΛΟ ('Η ΜΠΛΟΥΜΠΕΡΡΥ)
Το μύρτιλλο είναι ένα φυτό που περιλαμβάνει πολλά είδη με μεγάλη γεωγραφική εξάπλωση. Στην Ευρώπη υπάρχουν πολλά αυτοφυή είδη μύρτιλλου, με πιο γνωστά το Vaccinium myrtillus και το Vaccinium uliginosum, τα οποία απαντώνται με τη μορφή χαμηλού θάμνου μέσα στα δάση. Στη Βόρεια Αμερική το πιο γνωστό είδος χαμηλού θαμνώδους μύρτιλλου είναι το Vacinnioum angustifolium που βρίσκεται μέσα στα δάση σε άγρια μορφή. Στην Αμερική, επίσης, υπάρχει και ένα είδος μύρτιλλου που έχει υψηλή ανάπτυξη κορμού, είναι το Vaccinium corymbosum var. Ashei το οποίο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΟΥ «ΤΕΜΠΕΛΗ» ΚΗΠΟΥΡΟΥ
Σ' αυτό το πρακτικό εγχειρίδιο η συγγραφέας Linda Tilgner προτείνει εκατοντάδες τεχνικές και κόλπα για να γλιτώνετε πολύτιμο χρόνο στον κήπο σας χωρίς αυτό να υποβαθμίζει την ποσότητα και την ποιότητα της σοδειάς σας. Θα βρείτε ιδέες και οδηγίες για το σχεδιασμό του λαχανόκηπου, την προετοιμασία του εδάφους, τη σπορά, τη ζιζανιοκτονία, τη φυτοπροστασία και τη συγκομιδή που σκοπό έχουν να αυξήσουν την απόλαυση της κηπουρικής, μειώνοντας τον χρόνο που της αφιερώνετε. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΑΚΙ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ
Ποια είναι τα καταλληλότερα φυτά για τον κήπο ή τις γλάστρες σας; Ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίες τους, αλλά και ποια η εποχή για τη σπορά και τη συγκομιδή τους; Ποιος είναι ο ενδεδειγμένος τρόπος για το σχεδιασμό ενός οπωρώνα; Πως μπορεί να επιτευχθεί η βελτίωση της ποιότητας του καλλιεργούμενου εδάφους; Ποιες ασθένειες απειλούν την υγεία των φυτών σας; Αυτές και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες για τα λαχανικά, τα καρποφόρα, τα αρωματικά και τα εδώδιμα άνθη, τις εναλλακτικές καλλιέργειες και τα θερμοκήπια, καθώς και πρακτικές συμβουλ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΗ (LAROUSSE)
Για όσους ονειρεύεστε έναν όμορφο λαχανόκηπο ή οπωρώνα - όποιο κι αν είναι το μέγεθος του κήπου σας - το βιβλίο αυτό συγκεντρώνει σε έναν τόμο όλα όσα θα πρέπει να γνωρίζετε προκειμένου να καλλιεργήσετε με επιτυχία λαχανικά και φρούτα, και να απολαμβάνετε φρέσκα και φυσικά προϊόντα. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ
Το ενδιαφέρον για τα μανιτάρια μεγαλώνει από χρόνο σε χρόνο. Σημαντικό ρόλο έπαιξε η εξοικείωση του κόσμου με το μανιτάρι ως τροφή, που δίνει τη δυνατότητα χρησιμοποίησής του με πάρα πολλούς τρόπους. Παράλληλα, σε χώρους εστίασης το μανιτάρι προσφέρεται με ποικιλία πιάτων και αξιόλογα γευστικά αποτελέσματα. Ιδιαίτερη ευχαρίστηση νιώθω με τη συγγραφή αυτού του βιβλίου, παραδίνοντάς το στην κρίση του αναγνώστη, με την εξής θεματολογία: - Αξιοποίηση των αυτοφυών μανιταριών στην Ελλάδα - Επαγγελματική καλλιέργεια της τρούφας - Επαγγελματική κα...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΤΡΟΥΦΑ ΚΑΙ Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ
Η καλλιέργεια της τρούφας είναι σχεδόν άγνωστη στην Ελλάδα ενώ μέσα από διάφορα έντυπα κυκλοφορούν πολλές ανακρίβειες, όσον αφορά π.χ. τις αφροδισιακές της ιδιότητες ή το μεγάλο εισόδημα που μπορεί να δώσουν όλα τα είδη της στους καλλιεργητές της χωρίς να γίνεται διάκριση στο είδος της τρούφας. Στην πραγματικότητα όμως, δεν πρέπει να μιλάμε γενικά και αόριστα για την καλλιέργεια της τρούφας. Εδώδιμες τρούφες υπάρχουν αρκετές αλλά δεν είναι όλες εκλεκτής ποιότητας ούτε έχουν την ίδια εμπορική αξία. Υπάρχουν είδη που η τιμή πωλήσεώς τους είν...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ
Πρόλογοι Γεωργικό Ημερολόγιο Ιανουάριος Γεωργικό Ημερολόγιο Φεβρουάριος Γεωργικό Ημερολόγιο Μάρτιος Γεωργικό Ημερολόγιο Απρίλιος Γεωργικό Ημερολόγιο Μάιος Γεωργικό Ημερολόγιο Ιούνιος Γεωργικό Ημερολόγιο Ιούλιος Γεωργικό Ημερολόγιο Αύγουστος Γεωργικό Ημερολόγιο Σεπτέμβριος Γεωργικό Ημερολόγιο Οκτώβριος Γεωργικό Ημερολόγιο Νοέμβριος Γεωργικό Ημερολόγιο Δεκέμβριος Η μανιταροκαλλιέργεια Τα σπαράγγια Η αγγινάρα Η πατάτα Γαίες - Χρησιμότητα και περιγραφή Η σποροποιία Αμπελοκαλλιέργεια μετά ημερολογίου Σταφίδα Οινοποιία μετά ημερολογίου Ξίδι Πετι...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΚΛΑΔΕΜΑ ΚΑΙ ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΤΟΥ
Ο τέλειος οδηγός για ένα επιτυχημένο κλάδεμα. Βήμα-βήμα όλα τα στάδια και οι τεχνικές κλαδέματος. Σαφείς, πρακτικές και εικονογραφημένες οδηγίες για όλα όσα αφορούν στο κλάδεμα. Τεχνικές κλαδέματος για όλα τα είδη των φυτών, διακοσμητικών, αναρριχώμενων, θάμνων και μικρών δέντρων. Κλαδέψτε με αυτοπεποίθηση και σιγουριά ακολουθώντας τις οδηγίες του βιβλίου μας. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ
Ο καλός βιο-καλλιεργητής είναι ένας καλλιτέχνης. Πρέπει να έχει επαφή με το έδαφος, τα φυτά, τα ζώα και γενικά τη γύρω φύση. Να αισθάνεται τα φυτά του. να μυρίζει την υγρασία και να κάνει και τη δική του πρόβλεψη καιρού. Να προαισθάνεται τους κινδύνους και ανάλογα να κάνει τις διάφορες επεμβάσεις. Με την εξάσκηση και τις εμπειρίες ο άνθρωπος αποκτά ικανότητες που δε μαθαίνονται αλλά αποκτώνται. Η παρατηρητικότητα πρέπει να είναι αυξημένη. Αυτό είναι μια ικανότητα που αποκτάται, αν εργαστεί κανείς σ' αυτή την κατεύθυνση. Αυτό το δέσιμο με τ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ
Η λαχανοκομία στην Ελλάδα έχει μεγάλη οικονομική σημασία. Το κατάλληλο εδαφοκλιματικό περιβάλλον ευνοεί την ικανοποιητική απόδοση και παραγωγή εξαιρετικής ποιότητας λαχανικών. Η άπλετη ηλιοφάνεια, η ξηρότητα της ατμόσφαιρας και η κανονική θερμοκρασία κατά την ωρίμαση είναι βασικοί παράγοντες πρώιμης καρποφορίας και εξαιρετικής ποιότητας. Το μεσογειακό κλίμα της χώρας μας, η ηλιοφάνεια και η μεγάλη θερινή περίοδος συντελούν στην ευδοκίμηση όλων των ζαρζαβατικών. Γίνονται και εύγεστα και αρωματικά. Τα λαχανικά αποτελούν τη βάση της διατροφής...
Διαβάστε περισσότερα...