ΣΙΜΟΣ ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΣ

Ο Σίμος Γεωργόπουλος γεννήθηκε το 1968 και είναι απόφοιτος του Οικονομικού Τμήματος της Νομικής Σχολής Αθηνών. Η αγάπη του, ωστόσο, για το κρασί και τη γεύση τον οδήγησε να ασχοληθεί επαγγελματικά με αυτά, ως οινογράφος και κριτικός οίνου και γεύσης. Από το 1998 έχει αρθρογραφήσει σε μερικά από τα σημαντικότερα περιοδικά και εφημερίδες της χώρας - Ελευθεροτυπία, Το Βήμα, Έθνος, Ημερησία, Οινοχόος της Καθημερινής, Status, Ευ Ζην, Αθηνόραμα, Esquire, Foodie, Ολίνο, Γευσιγνώστης, Hotel & Restaurant και άλλα - ενώ υπήρξε βασικό μέλος της επιτροπής των γαστρονομικών βραβείων Ε Gourmet της Ελευθεροτυπίας. Σήμερα είναι ο βασικός οινογράφος στους ιστότοπους fnl-guide.com και newmoney.gr, ενώ διατηρεί και το προσωπικό του ιστολόγιο simosgeorgopoulosblog.wordpress.com. Ως γευσιγνωστικός συνεργάτης και σύμβουλος έχει συνεργαστεί με πολυάριθμα οινοποιεία και εστιατόρια, ενώ εδώ και τρεις δεκαετίες διοργανώνει και παρουσιάζει οινικές δοκιμές και σεμινάρια. Διατηρεί μακροχρόνια συνεργασία με τη σχολή Genius in Gastronomy, καθώς και με μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών με αντικείμενο το κρασί στα Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Είναι συγγραφέας των οινικών οδηγών Only the Best (2000), A Wine Glass Full of Greece (2009) και Κάθε ποικιλία στο ποτήρι της (2022), ενώ συμμετέχει τακτικά ως κριτής σε διεθνείς οινικούς διαγωνισμούς.